Gulung steak flank-boneka | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ pound steak daging lembu
• 1 cawan diiris cendawan segar
• Salutan semburan nonstick
• 1 cawan jus sayuran
• 1 sudu makan Worcestershire
• 1 ½ cawan air
• ½ gelas bawang cincang
• 1 sudu teh granul bouillon daging lembu segera
• 1 cawan barli cepat masak
• 3 sudu makan pasli segar
• 2 sudu besar tepung jagung
• 2 sudu air

Arah

• Langkah 1

  Skor stik pada kedua belah pihak dengan membuat potongan cetek pada selang 1 inci diagonal di stik dalam corak berlian. Menggunakan palet daging, stik paun ke segi empat tepat 10x8 inci.

• Langkah 2

  Hancurkan cendawan di atas stik. Roll up daging, bermula dari satu sisi pendek. Selamat dengan lidi kayu.

• Langkah 3

  Semprotkan keranjang besar yang sejuk dengan lapisan semburan nonstick. Dalam gulungan stik coklat kekisi pada semua sisi. Masukkan koktel jus sayuran dan sos Worcestershire. Tutup dan simmer 55 hingga 60 minit atau sehingga daging lembut, mengubah stik roll sekali-sekala.

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam periuk sederhana memanaskan 1-1 / 2 air cawan, bawang, dan granul bouillon untuk mendidih. Tambah barli. Tutup dan reneh selama 10 hingga 12 minit atau sehingga air diserap. Buang dari panas dan kacau di pasli.

• Langkah 5

  Pindahkan roll ke papan pemotong. Kacau bersama jagung dan 2 sudu air. Kacau dalam cecair dalam kuali. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Masak dan aduk 2 minit lagi. Untuk berkhidmat, keluarkan daging lidi dari daging dan keping. Susun kepingan pada campuran barli. Sudu kuah di atas. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 313 kalori, 45 mg kolesterol, 416 mg natrium, 33 g karbohidrat, 21 g protein.