Pear & salad kentang dengan biji sawi jeruk dan sosej | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu minyak zaitun
• 8 auns ayam yang dimasak dan sosej epal, dihiris 1/4 inci tebal atau sosej coklat dan sajian kegemaran anda
• 1 pound kentang emas, cincang kasar
• 3 firma Anjou pear, dipotong dan potong baji nipis
• 1 Resipi Pickled Mustard Biji, disalirkan
• ¼ cawan jus lemon
• ¼ cuka cuka sari
• ¼ cawan minyak zaitun tambahan
• 1 sudu besar mustard gaya Dijon
• 1 sudu kecil kicap
• 1 sudu sirap maple tulen
• ¼ cawan nipis pekat segar
• 1 bawang kecil, potong baji tipis (1/3 cawan) *
• 4 cawan klep kale atau kale bayi
• Garam Kosher dan lada hitam segar

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Dalam ketuhar ketuhar ketuhar 12 inci ketuhar 1 Tbsp. minyak di atas haba yang tinggi. Tambah sosej; masak dan kacau sehingga ditenun. Tambah kentang dan pear; masak sehingga ditenun pada tepi. Pindahkan ke ketuhar. Panggang, ditemui selama 25 hingga 30 minit atau sehingga hanya lembut.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk vinaigrette, dalam mangkuk sederhana bersama-sama Biji Matang Pickled, jus lemon, cuka sari, minyak zaitun, mustard, kicap, dan sirap maple. Kacau dalam mint.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk yang sangat besar menggabungkan campuran kentang, bawang, dan kale. Tambah vinaigrette; melambungkan ke kot. Musim rasa dengan garam dan lada. Berkhidmat sekali gus.

*

Untuk menghilangkan rasa mentah panas dari bawang, letakkan baji dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir sejuk; longkang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 339 kalori, (3 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tak tepu), 27 mg kolesterol, 1047 mg natrium, 37 g karbohidrat, 6 g serat, 18 g gula, 12 g protein.

---

Benih Mustard Pickled

Bahan-bahan

• ⅓ cuka champagne cuka
• 1 sudu garam halal
• 1 sudu gula
• ¼ cawan biji sawi

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk kecil menggabungkan cuka, garam dan gula; bawa ke mendidih. Letakkan biji sawi dalam mangkuk kaca kecil; tuangkan pada campuran cuka mendidih. Tutup dan sejuk ke suhu bilik, kira-kira 1 jam.