Biskut lada dengan penyebaran pecahan cheddar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ 8 auns pakej (4 auns) keju krim, dilembutkan
• ½ cawan susu krim masam
• 2 cawan dicincang keju cheddar tajam (8 auns)
• ½ cawan pecan keping
• 2 bawang hijau, dicincang (1/4 cawan)
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh segar lada hitam
• ¼ sudu teh botol lada panas panas
• 2 cawan tepung serba guna
• 1 sudu serbuk penaik
• 2 sudu teh segar lada hitam
• 1 sudu teh gula
• ¼ sudu teh baking soda
• Garam ¼ sudu teh
• 6 sudu mentega
• 1 sudu makan cili segar
• 1 cawan buttermilk atau susu masam *
• Kunyit segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Untuk Cheddar-Pecan Spread, dalam mangkuk pemproses makanan, gabungkan keju krim dan krim masam. Tutup dan proseskan sehingga licin. Masukkan keju cheddar, kepingan pecan, bawang hijau, 1/4 garam sudu teh, 1/4 sudu teh lada hitam, dan sos lada panas. Tutup dan proses sehingga hampir licin. Tutup dan dinginkan di dalam peti sejuk sehingga masa penyediaan.

• Langkah 2

  Untuk Biskut Lada, dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung, serbuk penaik, 2 sudu lada, gula, soda, dan garam 1/4 sudu teh. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Kacau dalam 1 sudu besar chives. Jadikan telaga di tengah campuran tepung. Tambah serbuk buttermilk sekaligus. Menggunakan garpu, kacau sehingga dibasahkan.

• Langkah 3

  Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Cepat menguli doh dengan lipat perlahan dan tekan 10 hingga 12 sebatan atau sehingga hampir licin. Pat atau adunan roll ringan hingga ketebalan 1/4 inci. Potong dengan pemotong biskut 1-1 / 2 inci yang telah dipotong.

• Langkah 4

  Letakkan biskut 1 inci berasingan pada helaian kuki yang ungreased. Bakar dalam ketuhar 425 darjah kira-kira 10 minit atau sehingga keemasan. Pindahkan ke rak dawai. Sejuk.

• Langkah 5

  Untuk berkhidmat, biarkan Spread Cheddar-Pecan datang ke suhu bilik. Pecahkan setiap biskut secara separuh mendatar dan tersebar ke bawah dengan satu sendok teh bulat penyebaran; ganti atas. Susun biskut yang dipenuhi pada pinggan hidangan; taburkan dengan chives tambahan snipped, jika dikehendaki. Membuat kira-kira 46 pembuka selera.

*Catatan:

untuk membuat 1 cawan susu masam, letakkan 1 jus sudu lemon atau cuka dalam cawan pengukur kaca. Tambah susu yang secukupnya untuk membuat 1 cawan jumlah cecair; kacau. Biarkan campuran selama 5 minit sebelum menggunakannya.

Buat Ahead:

Simpan sayap, tertutup, dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.

Fakta pemakanan

Per Serving: 77 kalori, (3 g tepu lemak, 13 mg kolesterol, 119 mg natrium, 5 g karbohidrat, serat 0 g, 2 g protein.