Pinbheels Peppermint | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan mentega, dilembutkan
• 1 gelas gula pasir
• 1 sudu teh serbuk penaik
• Garam ¼ sudu teh
• 1 telur
• 1 sudu vanila
• 2 ¼ cawan tepung serba guna
• 2 auns coklat semisweet, cair dan sedikit sejuk *
• 1 cawan berlapis coklat kek pudina keping baking **
• ¼ ekstrak sudu teh peppermint
• Gula putih yang boleh dimakan, gula kasar, atau gula pasir (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan 1 gelas gula pasir, serbuk penaik, dan garam. Pukul sehingga digabungkan, mangkuk seketika sekali-sekala. Pukul telur dan vanila sehingga digabungkan. Pukul dalam tepung sebanyak yang anda boleh dengan pengadun. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam sebarang tepung yang tinggal.

• Langkah 2

  Bahagikan adunan pada separuh. Kacau coklat cair hingga menjadi satu adunan. Kacau sebiji cincang coklat mentega dan ekstrak pudina ke dalam bahagian adunan yang lain. Bahagikan setiap bahagian doh separuh. Tutup doh dan sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga mudah dikendalikan.

• Langkah 3

  Gulung setiap bahagian adunan peppermint ke dalam segi empat tepat 9-1 / 2x6 inci pada sekeping kertas lilin. Gulungkan setiap bahagian doh coklat ke dalam segi empat tepat 9-1 / 2x6 inci pada kertas lilin. Gunakan kertas waxed untuk membalikkan segi empat tepat doh coklat di atas satu persegi panjang adunan peppermint; keluarkan lapisan atas kertas wax. Roll dough, gaya jeli roll, bermula dari sisi yang panjang dan gunakan lapisan bawah kertas waxed untuk membantu mengangkat dan doh roll. Buang kertas. Tepuk pinggang untuk mengelak. Balut doh roll dalam bungkus plastik. Ulang untuk membuat roll doh dengan baki coklat dan adunan segi empat tepat adunan peppermint. Gulung adunan sejuk di dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam atau sehingga sangat teguh.

• Langkah 4

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Lembut mencerahkan lembaran cookie; mengetepikan. Kurangkan gulungan doh; ubah bentuk semula, jika perlu. Potong gulung doh melintang ke dalam irisan 1/4 inci. Letakkan kepingan kira-kira 2 inci di atas helai kue yang disediakan. Jika dikehendaki, taburkan dengan glitter yang boleh dimakan.

• Langkah 5

  Bakar selama 6 hingga 8 minit atau sehingga tepi adalah tegas dan baru mulai coklat. Pindahkan kuki ke rak wayar dan biarkan sejuk. Kuki tumpukan dalam kanister; penutup. ***