Ayam kelapa bergambar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 epal 14x6x3 / 4 inci atau papan memasak pecan
• 2 sudu makan gula perang
• 4 sudu teh paprika
• 2 sudu teh sawi kering
• ½ garam sudu teh
• ½ serbuk bawang putih sudu teh
• ¼ sudu teh lada cayenne
• 1 2 ayam broiler-fryer, potong separuh
• 2 avokad sederhana, separuh dan biji
• 1 sudu minyak zaitun
• 6 keping bacon
• 2 tomato roma sederhana, dihiris

Arah

• Langkah 1

  Sekurang-kurangnya 1 jam sebelum memanggang, rendam papan di dalam air secukupnya. Letakkan berat di atas papan supaya mereka tenggelam semasa berendam.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan gula perang, paprika, mustard, garam, serbuk bawang putih, dan lada cayenne.

• Langkah 3

  Campurkan campuran rempah di bawah kulit bahagian ayam dan di luar bahagian ayam; gosok dengan jari anda. Berus alpukat dengan minyak.

• Langkah 4

  Untuk panggangan arang atau gas, letakkan papan pada rak panggangan yang tidak diketahui secara langsung ke atas api sederhana sehingga papan mula meretas dan asap. Sementara itu, letakkan bahagian daging ayam, bahagian bawah kulit, pada rak gril. Bakar kira-kira 3 minit atau sehingga tanda panggangan muncul. Letakkan ayam separuh, bahagian bawah tulang, pada setiap papan. Letakkan kepingan bacon di atas ayam. Tambah bahagian alpukat, potong ke atas, ke papan. Perlindungan; panggang selama 30 minit. Keluarkan alpukat dari grill dan diketepikan untuk sejuk. Perlindungan; panggang untuk 30 hingga 45 minit lebih atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (180 ° F dalam otot paha).

• Langkah 5

  Memindahkan papan dengan separuh ayam ke dua pinggan hidangan. Keluarkan kulit dari bahagian alpukat; serpihan alpukat. Hidangkan ayam dengan irisan alpukat dan irisan tomato.

Fakta pemakanan

Per Serving: 373 kalori, (6 g lemak tepu, 5 g lemak tak jenuh tepu, 13 g lemak tak jenuh tunggal), 82 mg kolesterol, 383 mg natrium, 11 g karbohidrat, 4 g serat, 5 g gula, 23 g protein.