Gulung makan malam secara berasingan rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan susu
• 2 sudu gula
• 2 sudu memendekkan
• Garam 1 sudu teh
• 1 pakej yis kering aktif
• ¼ cawan air suam (110 darjah F hingga 115 darjah F)
• 1 telur, dipukul
• 3 ½ - 3.75 cawan tepung serba guna

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk kecil menggabungkan susu, gula, memendekkan, dan garam; panas hingga suam-suam kuku (110 darjah F hingga 115 darjah F). Dalam mangkuk besar, larutkan yis dalam air suam. Masukkan campuran telur dan susu. Secara beransur-ansur kacau dalam tepung yang cukup untuk membuat adunan yang lembut. Berpindah ke permukaan ringan; menguli dengan lembut 2 hingga 3 minit untuk membuat bola halus. (Knead dalam tepung hanya cukup sehingga kuih tidak melekit.) Tempatkan di dalam mangkuk yang berminyak, beralih sekali ke permukaan gris. Tutup dan simpan 8 hingga 24 jam.

• Langkah 2

  Doh ke bawah; bertukar ke permukaan yang terapung ringan; membenarkan berehat 10 minit.

• Langkah 3

  Untuk membentuk gulungan, gulung atau adunan pat ke segi empat tepat 10x8 inci kira-kira 3/4 inci tebal. Potong dalam jalur 2-1 / 2x1-inci. Ringankan gulung setiap jalur dan letakkan dalam kuali penaik 15x10x1-inci yang disejukkan, meninggalkan kira-kira 1/2 inci antara setiap roll. Tutup dan biarkan naik sehingga hampir dua kali ganda saiz (kira-kira 30 minit).

• Langkah 4

  Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Bakar 12 hingga 15 minit atau sehingga gulungan emas dan gulungan berongga apabila ditoreh ringan. Alih keluar dari kuali. Hidangkan panas atau sejuk. Membuat kira-kira 32 gulung.

Opsyen Roti Roti Beku:

Cairkan 1 mpg adunan roti beku. Gulung atau pat dengan segi empat tepat 10x5 inci. Potong jalur 2-1 / 2x1-inci. Ringankan setiap jalur dan letakkan hampir menyentuh dalam kuali 9x9x2-inci yang disejukkan. Tutup dan biarkan naik sehingga hampir dua kali ganda saiz (kira-kira 30 minit). Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Bakar selama 12 hingga 15 minit atau sehingga gumpalan emas dan gulungan berongga apabila ditoreh ringan. Alih keluar dari kuali. Hidangkan panas atau sejuk. Membuat 20 gulung.

Ujian Petua Dapur:

Untuk membuat gulung tanpa langkah yang mengerikan: Sediakan doh melalui langkah satu tetapi bukannya menyejukkan, tutup doh dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda saiznya. Teruskan dengan langkah 2.

Fakta pemakanan

Per Serving: 63 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 7 mg kolesterol, 78 mg natrium, 11 g karbohidrat, serat 0 g, 1 g gula, 2 g protein.