Gulung sabit labu dengan mentega madu | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

5 ½ - 6 cawan tepung serba guna
1 pakej yis kering aktif
1 cawan labu dalam tin
1 cawan air
½ cawan tepung susu tanpa lemak
6 sudu mentega
⅓ cawan penuh gula perang
2 sudu madu
Garam 1 sudu teh
½ sendok teh tanah kayu manis
2 telur
1 cawan tepung gandum
Madu madu
2 sudu mentega, cair

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk campuran besar kacau bersama 2 cawan tepung serba guna dan ragi; mengetepikan.
Langkah 2
Dalam periuk periuk sederhana dan aduk labu, air, susu tepung, 6 sudu mentega, gula perang, madu, garam, dan kayu manis di atas api sederhana hingga panas (120 darjah F hingga 130 darjah F) dan mentega hanya cair. Tambah campuran labu dan telur untuk campuran tepung. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat, mengikis sisi mangkuk sentiasa. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam tepung gandum dan sebilangan besar tepung serba guna yang boleh anda lakukan.
Langkah 3
Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Kukuk dengan cukup tepung yang tersisa untuk membuat adunan sederhana yang lembut dan elastik (total 3 hingga 5 minit). Bentuk doh ke dalam bola. Tempatkan di dalam mangkuk ringan, beralih sekali ke permukaan tepung adunan. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda saiz (1 jam).
Langkah 4
Punch dough down. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Bahagikan kepada ketiga. Tutup doh; biarkan berehat selama 10 minit. Sementara itu, perlahan-lahan grease tiga helai baking atau selar dengan kertas parchment; mengetepikan.
Langkah 5
Di permukaan perapuran ringan, gulungkan setiap bahagian doh ke dalam bulatan 12-inci. Sebarkan dengan Madu Mentega. Potong setiap bulatan doh ke 12 baji. Untuk membentuk gulungan, mulakan hujung lebar setiap baji dan gulung ke arah yang tepat. Letakkan, tarik ke bawah, 2 hingga 3 inci pada helai baking yang disediakan. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (kira-kira 30 minit).
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Buka dan panggang gulung, 1 atau 2 helai pada satu-satu masa, kira-kira 15 minit atau sehingga gulung, membuat penaik rata ke bawah melalui baking jika perlu. (Sampul dan bakar kek bakar siap sehingga siap dibakar.) Berus bahagian atas gulung dengan mentega cair. Hidangkan panas.

Petua

Gulung bentuk seperti yang diarahkan pada Langkah 5. Tutup dengan bungkus plastik dan sejuk selama 2 hingga 24 jam. Mengungkap dan panggang seperti yang diarahkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 140 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 22 mg kolesterol, 103 mg natrium, 22 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 3 g protein.