Stik dan kentang skandinavia | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

8 auns bawang mutiara
1 paun merah dan / atau putih keseluruhan kentang baru kecil, separuh (2 1/2 cawan)
2 sudu minyak zaitun
3 sudu besar Scandinavain Lemon Spice Mix
Garam 1 sudu teh
1 ½ kilogram daging stik besi rata
¾ cawan wain putih atau air kering
5 sudu mentega, potong
1 sudu makan pasli segar
Keledai yang disediakan
½ sudu teh dibilas dengan kulit lemon halus

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Dalam periuk sederhana membawa 3 cawan air mendidih. Tambah bawang; rebus selama 1 1/2 minit. Tiriskan dan bilas dengan air sejuk. Potong hujung akar; slip dan buang kulit. Mengetepikan.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar menggabungkan kentang, minyak, 1 sudu campuran rempah, dan 1/2 sudu teh garam. Tolak untuk campuran. Keluarkan bahagian memotong ke dalam lapisan tunggal dalam kuali penaik cetek. Panggang, ditemui, selama 15 minit. Tambah bawang kepada baking pan dengan kentang. Panggang selama lebih kurang 15 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut dan ditenun. Keluarkan dari haba. Tutup dengan kerajang dan simpan panas.
Langkah 3
Pakai ayam panas. Gosokkan stik dengan baki 1/2 garam sudu dan bumbu campuran baki. Letakkan stik pada rak yang tidak panas dari kuali ayam. Rebus stik 4 hingga 6 inci dari haba selama 5 minit setiap sisi atau sehingga derma yang dikehendaki (160 ° F untuk derma sederhana). Pindahan stik ke papan pemotong; tutup dan biarkan selama 5 minit.
Langkah 4
Berhati-hati menambah wain ke kuali ayam panas, mengikis sehingga bit cet. Sahkan sos ke periuk kecil. Bawa ke mendidih dan rebus perlahan-lahan, ditemui, selama 3 minit atau sehingga cecair dikurangkan kepada 1/2 cawan. Keluarkan dari panas dan kocok secara beransur-ansur dalam mentega, beberapa keping pada satu masa. Pukul jus pada papan pemotong dari stik.
Langkah 5
Pisahkan stik dan susun pada piring dengan kentang dan bawang. Tuangkan pada sos dan atas dengan daun pasli, lobak dan lemon.

Lemon Charred

Sekiranya dikehendaki, pada langkah 2, masukkan lemon separuh ke kuali penaik, potong ke bawah, dengan kentang. Panggang seperti yang diarahkan dengan kentang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 600 kalori, (14 g lemak jenuh, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 14 g lemak tak jenuh tunggal), 140 mg kolesterol, 850 mg natrium, 29 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 36 g protein.