Keju beri musim bunga | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ cawan graham-cracker
• ¼ cawan walnut cincang halus
• 1 sudu makan gula perang yang kuat
• 2 sudu mentega atau marjerin, cair
• 1 6 auns kontena keju cemeti gaya krim
• 2 6 auns pakej keju krim atau keju Neufchatel, pada suhu bilik
• 1 ¼ cawan gula pasir
• ½ sudu teh rebus kulit lemon
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu vanila ekstrak
• secubit garam
• 4 telur besar, pada suhu bilik
• 1 6 auns kontena krim masam
• 2 10 auns pakej stroberi beku dalam sirap cahaya, dicairkan
• 1 liter strawberi, dihiris nipis
• Strawberi, blueberries, dan raspberi, untuk hiasan
• Kulit limau, untuk hiasan

Arah

Buat Kerak:

• Langkah 1

  Ketuhar ketuhar hingga 350 darjah F. Mentega dengan panci springform 8 inci. Campurkan serbuk, walnut, mentega, dan gula perang dalam mangkuk kecil sehingga serbuk rata dibasahi. Pat merata di bahagian bawah kuali yang disediakan. Bakar 10 minit. Dingin pada rak dawai. Simpan ketuhar pada. Tutup dengan ketat di bahagian bawah bahagian bawah dan pinggan springform dengan kerajang berat.

Buat Pengisian:

• Langkah 1

  Sementara itu, keju keputih puree dalam pemproses makanan atau pengisar sehingga lancar. Pukul keju krim dalam mangkuk besar pada kelajuan tinggi pengadun elektrik sehingga cahaya dan gebu, kira-kira 2 minit. Pukul keju kotej. Secara beransur-ansur menewaskan gula pasir, mangkuk sampingan mangkuk dengan spatula getah, hingga sepenuhnya lancar, 3 minit. Kurangkan kelajuan ke medium; menewaskan kulit lemon, jus lemon, vanila, dan garam. Tambah telur satu demi satu, mengalahkan sehingga dicampur selepas setiap tambahan. Pukul dalam krim masam sehingga lancar.

• Langkah 2

  Tuangkan pengisian kerak di kuali; letakkan dalam periuk panggang yang lebih besar. Letakkan kuali pada rak ketuhar. Tuangkan air panas yang cukup ke dalam panci panggang untuk datang 1 inci ke atas panci springform. Bakar 1 jam 15 minit, sehingga pusatnya hanya ditetapkan. Keluarkan kek keju dari air panas. Sejukkan sepenuhnya dalam kuali pada rak dawai. Tutup dan simpan dalam sekelip mata. Sebelum menghidangkan, jalankan pisau di sekeliling pinggir pan dan keluarkan cincin bentuk spring. Hidangkan dengan Strawberry Sauce. Hiaskan dengan beri, jika dikehendaki. Membuat 12 hidangan.

Sos Strawberry:

• Langkah 1

  Strawberi murni dalam sirap dalam pemproses makanan atau pengisar sehingga licin. Pindahkan ke mangkuk dan kacau dalam stroberi dihiris. Membuat cawan 3-1 / 3.

Fakta pemakanan

Per Serving: 420 kalori, (13 g lemak tepu, 130 mg kolesterol, 301 mg natrium, 45 g karbohidrat, 9 g protein.