Super burritos | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun tanah lembu tanpa lemak
• 1 cawan bawang cincang (1 besar)
• ½ cawan cincang lada manis hijau (1 kecil)
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ¼ cawan air
• 1 sudu besar serbuk cili sederhana atau panas
• ¼ ½ sudu teh
• Garam ¼ sudu teh
• 1 cawan beras yang dimasak
• 1 4 ounce boleh diced lada cabai hijau, disalirkan
• 8 tortilla tepung 10 inci
• 1 ½ cawan dicincang Monterey Jack atau keju cheddar (6 auns)
• 1 cawan tomato cincang (1 besar)
• 2 cawan sliced ​​salad
• cair alpukat beku (guacamole), dicairkan
• Salsa botol (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Untuk pengisian, di dalam wajan besar masak daging lembu, bawang, lada manis, dan bawang putih sehingga daging coklat dan bawang lembut. Keluarkan lemak. Kacau dalam air, serbuk cili, jintan, dan garam. Masak kira-kira 5 minit atau sehingga kebanyakan air telah menguap. Keluarkan dari haba. Kacau dalam nasi masak dan lada chili.

• Langkah 2

  Sementara itu, balut tortillas dengan ketat dalam foil. Panaskan dalam ketuhar 350 darjah F selama 10 minit untuk melembutkan. (Apabila siap mengisi tortilla, keluarkan hanya separuh daripada mereka pada satu masa, menyimpan baki tortilla hangat di dalam oven.)

• Langkah 3

  Sendok kira-kira 1/2 cawan mengisi setiap tortilla betul-betul di bawah pusat. Diisi atas dengan keju dan tomato. Lipat bahagian bawah setiap tortilla naik dan ke atas. Lipatkan sisi bertentangan dalam dan ke atas mengisi. Gulung dari bawah. Selamat dengan tongkat kayu.

• Langkah 4

  Susun burritos pada lembaran penaik, jahitan bawah. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 10 hingga 12 minit atau sehingga dipanaskan. Keluarkan dan buangkan tompok gigi. Hidangkan burritos hangat pada salad dengan Guacamole dan, jika dikehendaki, salsa.

• Langkah 5

  Membuat 8 burritos

Ayam atau Steak Burritos:

Sediakan seperti di atas, kecuali meninggalkan daging lembu. Sebahagiannya membekukan 1 paun tanpa bahagian payudara ayam tanpa tulang atau 1 kilogram steak daging lembu untuk memudahkan penghirisan. Potong ayam ke dalam jalur nipis, gigit-gigit dan potong daging lembu ke dalam gandum ke dalam nipis, jalur gigit-saiz. Panaskan 1 sudu minyak masak dalam kuali. Masak ayam atau daging lembu, bawang, lada manis, dan bawang putih dalam minyak panas sehinggalah dendam yang dikehendaki untuk stik atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu dan bawang lembut. Kacau dalam air, serbuk cili, jintan, dan garam. Masak kira-kira 5 minit atau sehingga kebanyakan air telah menguap. Keluarkan dari haba. Kacau dalam nasi masak dan lada chili. Teruskan dengan langkah 2 seperti di atas. Per Burrito: 415 kal., 20 g lemak total (6 g duduk lemak), 52 mg kol, 472 mg natrium, 37 g carbo., 5 g fiber, 24 g pro. : 32% vit. A, 44% vit. C, 26% kalsium, 17% ironExchange: 1/2 Sayuran, 2 kanji, 1 Daging Lean Sangat, 1 Daging Tinggi Lemak, 2 lemak

Fakta pemakanan

Per Serving: 428 kalori, (8 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 55 mg kolesterol, 462 mg natrium, 37 g karbohidrat, 5 g serat, 3 g gula, 21 g protein.