Udang kapur Tequila | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Udang udang segar atau beku 1 pon dalam kerang
• 8 auns kerang laut segar atau beku
• ¼ cawan air limau
• ¼ cawan ditangkap cilantro
• 2 sudu minyak masak
• 2 sudu teh tequila
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 - 2 sudu teh botol lada panas panas
• ½ sudu teh oregano kering, dihancurkan
• ½ cumin tanah jinten
• ½ lada teh sudu
• 1 bawang besar, dipotong menjadi baji tipis
• 1 besar lada manis hijau, dipotong menjadi jalur saiz gigitan
• 1 besar lada merah manis, dipotong menjadi jalur bersaiz gigitan
• 1 cangkar cincang cendawan segar
• 6 9 inci memanaskan tepung tortilla
• 6 auns cincang keju Monterey Jack atau keju Chihuahua (1-1 / 2 cawan)
• Baji kapur

Arah

• Langkah 1

  Udang udang dan kerang, jika dibekukan. Kupas dan devein udang. Bilas udang dan kerang. Potong kerang separuh; mengetepikan. Dalam mangkuk campuran kacau bersama jus limau, ketumbar, 1 sudu minyak, tequila, bawang putih, sos lada, oregano, jintan, dan lada. Tambah udang dan kerang.

• Langkah 2

  Perlindungan; dingin 2 jam, kacau sekali-sekala. Sementara itu, dalam periuk masak masak dan lada yang besar di atas api sederhana dalam baki minyak selama 2 minit. Tambah cendawan. Masak dan aduk 2 minit lagi. Tambah campuran udang kepada kuali; dibawa ke mendidih. Masak dan kacau selama 3 minit atau sehingga udang berwarna merah jambu dan kerang adalah legap. Menggunakan sudu slotted, isi setiap tortilla dengan kira-kira 3/4 cawan campuran udang. Teratas dengan keju. Gulung. Minum sedikit baki campuran udang dengan beberapa jus di atas gulung. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 354 kalori, (5 g lemak tepu, kolesterol 115 mg, natrium 396 mg, karbohidrat 27 g, serat 3 g, protein 27 g.