Steak ikan teriyaki | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun tuna segar atau beku, jerung, atau stik halibut, tebal 1 inci
• ½ cawan kicap
• 2 sudu jus oren atau jus nanas
• 1 sudu minyak masak
• 1 sudu sake atau sherry kering
• 1 sudu teh parut halia segar atau 1/4 sudu teh halia tanah
• 1 bawang putih cengkih, cincang

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Potong stik ke dalam 4 keping saiz, jika perlu. Letakkan ikan dalam hidangan cetek. Untuk pengasam, kacau bersama kicap, jus oren, minyak, sake, halia, dan bawang putih. Tuangkan ikan. Hidupkan ikan untuk dilapisi dengan perapan. Tutup dan marinate pada suhu bilik selama 30 minit (atau dalam peti sejuk selama 2 jam), mengubah stik kadang-kadang.

• Langkah 2

  Tuangkan ikan, masukkan perapian. Letakkan ikan di atas rak yang tidak panas yang dipanaskan pada kuali ayam. Berus ikan dengan beberapa perapan. Buangkan 4 inci dari api selama 5 minit. Menggunakan spatula yang luas, berhati-hati bertukar ikan. Berus dengan pengasam. Bangkit selama 3 hingga 7 minit lagi atau sehingga kepingan ikan mudah dengan garpu. Buang sebarang bungkusan yang tinggal. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 201 kalori, (2 g tepu lemak, 47 mg kolesterol, 649 mg natrium, 2 g karbohidrat, serat 0 g, 29 g protein.