Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan ketuhar hingga 300 darjah F. Serahkan kepingan roti ke dalam kuali baking cetek. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 hingga 15 minit atau sehingga roti kering, kacau dua kali; sejuk. Pindahan ke mangkuk besar; mengetepikan.
-
Dalam periuk sederhana, masak bawang dalam mentega sehingga lembut. Kacau dalam perasa dan garam. Tambah campuran mentega untuk roti dan tuangkan ke kot. Masukkan kuah atau air yang cukup untuk melembapkan.
-
Sudu beberapa isian ke dalam rongga badan ayam belanda. Minum apa-apa pemakan yang tersisa ke dalam hidangan penaik atau kaserol; penutup dan sejuk. Tarik kulit leher ke belakang dan pasangkan dengan sudu. Jika sekumpulan kulit melewati ekor, tambahkan drumstik di bawah pita. Jika tiada band, simpan drum ke ekor. Petua sayap twist di bahagian belakang, jika dikehendaki. Tempatkan burung, sebelah payudara ke atas, di atas rak di dalam periuk pemanggang cetek; berus dengan minyak masak. Masukkan termometer daging ke pusat salah satu bahagian dalam otot paha. Termometer tidak boleh menyentuh tulang. Tutup dengan kerajang, meninggalkan ruang udara antara burung dan kerajang. Rapi tekan kerajang ke ujung drum dan leher untuk melampirkan burung.
-
Panggang dalam ketuhar 325 darjah F selama 3-1 / 4 hingga 3-3 / 4 jam atau sampai termometer mencatatkan 180 darjah F (termometer baca segera dimasukkan ke dalam pemadat harus mendaftarkan 165 darjah). Mengungkap burung dan memotong tali kulit atau tali antara drumsticks selepas 2 jam. Membongkar pemadam dalam kaserol dan tambah ke oven selama 30 minit terakhir memanggang. Keluarkan burung dari ketuhar; penutup. Biarkan berdiri 15 minit sebelum ukiran. Pindahkan ke pinggan hidangan. Jika dikehendaki, hiaskan dengan sayur-sayuran bayi. Membuat 8 hingga 10 hidangan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 772 kalori, (15 g tepu lemak, 321 mg kolesterol, 863 mg natrium, 31 g karbohidrat, 2 g serat, 81 g protein.
