Nasi goreng vegetarian | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 5 telur, dipukul
• 1 sudu kecil kicap
• 1 sudu minyak masak
• 1 bawang kecil, (1/3 cawan) dicincang
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 sudu minyak masak
• 2 batang saderi, nipis tipis (1 cawan)
• 4 auns cendawan segar, dihiris (1-1 / 2 cawan)
• 1 medium lada manis hijau, dicincang (3/4 cawan)
• 4 cawan nasi masak sejuk
• 1 8 auns boleh pucuk buluh, dikeringkan
• 2 wortel sederhana, dicincang (1 cawan)
• ¾ cawan kacang beku, dicairkan
• 3 sudu besar kicap
• 3 bawang hijau, dihiris (1/3 cawan)
• Potong lobak merah jambu (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan telur dan 1 sudu kecil kicap. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Tuangkan 1 minyak goreng ke dalam kuali atau kuali besar. Panaskan ke atas api sederhana. Kacau bawang goreng dan bawang putih dalam minyak panas kira-kira 2 minit atau sehingga garing-lembut. Masukkan campuran telur dan kacau perlahan-lahan untuk berebut. Apabila ditetapkan, keluarkan campuran telur dari kuali. Potong apa-apa kepingan besar campuran telur. Biarkan wajan sejuk.

• Langkah 3

  Tuangkan 1 minyak goreng ke dalam kuali atau kuali yang disejukkan. (Tambah lebih banyak minyak seperti yang diperlukan semasa masak.) Panaskan lebih panas yang tinggi. Kacau sebati dalam minyak panas selama 1 minit. Tambah cendawan dan lada manis; tumis selama 1 hingga 2 minit atau sayur-sayuran menjadi lembut.

• Langkah 4

  Masukkan nasi masak, tunas buluh, wortel dan kacang polong. Taburkan dengan 3 sudu besar kicap. Masak dan kacau selama 4 hingga 6 minit atau sehingga dipanaskan. Masukkan campuran telur masak dan bawang hijau; masak dan kacau kira-kira 1 minit lagi atau sehingga dipanaskan. Berikan segera. Hiaskan dengan irisan wortel, jika dikehendaki. Membuat 4 hingga 5 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 438 kalori, (3 g tepu lemak, 266 mg kolesterol, 1177 mg natrium, 61 g karbohidrat, 17 g protein.