Kek snek Zucchini-pisang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 1 cawan tepung serba guna
• 1 cawan tepung gandum
• ¼ cawan biji rami atau kuman gandum
• ¼ cawan serbuk koko tanpa gula
• 2 sudu teh serbuk penaik
• ½ garam sudu teh
• ½ cawan yang disejukkan atau produk telur beku, dicairkan, atau 2 telur, sedikit dipukul
• ¾ cawan gula
• ½ cawan minyak canola
• ⅓ cawan susu tanpa lemak
• 1 cawan dikupas (jika dikehendaki) dan zucchini yang dicincang
• 1 pisang masak bersaiz sederhana, mashed (1/2 cawan)
• ½ cawan kepingan coklat semisweet kecil (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Rapi melapisi kuali baking 13x9x2-inch dengan semburan masak nonstick; mengetepikan. Dalam mangkuk besar, menggabungkan tepung serba guna, tepung gandum, biji benih atau kambing gandum, serbuk koko, serbuk penaik, dan garam. Jadikan telaga di pusat campuran tepung; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama telur, gula, minyak kanola, dan susu sehingga dicampur dengan baik. Kacau dalam zucchini dan pisang. Tambah campuran zucchini sekaligus untuk campuran tepung. Kacau sehingga dibasahkan. Lipat dalam kepingan coklat. Tuangkan adunan ke dalam periuk siap, menyebarkan secara merata.

• Langkah 3

  Panggang 20 hingga 25 minit atau sehingga mata air atas kembali apabila ringan disentuh. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai. Potong segiempat tepat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 118 kalori, (0 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tanpa tepu), 0 mg kolesterol, 80 mg natrium, karbohidrat 16 g, 1 g serat, 7 g gula, 2 g protein.