Zucchini dan jagung tortitas | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 zucchini (8 auns)
• 2 telur, ringan dipukul
• 1 ½ cawan dicincang Chihuahua, asadero, atau keju Monterey Jack (6 auns)
• ⅔ cawan tepung serba guna
• ⅓ cawan bawang hijau dicincang
• 2 sudu teh biji jintan, dihancurkan
• 1 sudu makan oregano Mexico atau oregano biasa, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• 1 cawan yang dimasak jagung kernel keseluruhan segar atau beku
• 2 - 4 sudu minyak sayuran
• 1 resipi Tomatillo-Cilantro Sauce atau 2 cawan yang dibeli tomatillo salsa

Arah

• Langkah 1

  Zucchini kasar dicincang (anda harus mempunyai 1 cawan zucchini dicincang); longkang pada beberapa lapisan tuala kertas, menepuk tuala dengan tuala kertas.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar kacau bersama telur, keju, tepung, bawang hijau, biji jintan, oregano, dan garam. Kacau dalam zucchini dan jagung.

• Langkah 3

  Dalam periuk besar yang besar 2 sudu besar minyak di atas api yang sederhana tinggi. Jatuhkan bulat sendok teh campuran zucchini ke dalam minyak panas, jarak gundik sehingga mereka tidak menyentuh; meratakan sedikit. Masak kira-kira 4 minit atau sehingga coklat keemasan, beralih sekali separuh melalui masa memasak. Tuangkan tuala kertas. Ulangi campuran baki zucchini, tambah minyak tambahan yang diperlukan.

• Langkah 4

  Hidangkan dengan Tomatillo-Cilantro Sauce.

*

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Petua

Ikon: vegetarian

Fakta pemakanan

Per Serving: 239 kalori, (5 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 75 mg kolesterol, 435 mg natrium, karbohidrat 20 g, serat 2 g, 4 g gula, 9 g protein.