7 kesilapan periuk pancutan biasa (dan bagaimana untuk mengelakkannya) | rumah & taman yang lebih baik

Menggunakan Instan Pot adalah salah satu cara terbaik untuk mendapatkan panggang lembut dan makan malam ayam yang lazat di meja anda dengan cepat. Walau bagaimanapun, kadang-kadang melihat semua butang dan mengambil stok setiap bahagian yang berbeza boleh membuat perkakas countertop berguna ini, seperti Instan Potong 6-liter ($ 69.99, Amazon), kelihatan menakutkan. Dengan begitu banyak bahagian dan kepingan untuk mengesan, ia boleh menjadi mudah untuk membuat kesilapan. Untuk membuat penguasaan Instan Pot anda lebih mudah, kami menemui beberapa kesilapan Instan Pot paling biasa untuk membantu anda mengelakkannya.

Dengarkan kisah ini di Alexa atau Google Home!

Gambar ihsan Amazon.

Kesalahan # 1: Tidak Memeriksa Bahawa Pot Instan Anda Dimeterai

Jika anda pernah berjalan kaki selepas menetapkan masa memasak hanya untuk kembali dan mendapati bahawa payudara ayam anda yang sempurna tidak benar-benar memasak, terdapat beberapa perkara yang berbeza untuk diperiksa. Yang pertama ialah injap pelepasan tekanan di atas-ia perlu berada dalam kedudukan pengedap untuk tekanan untuk membina. Yang kedua ialah cincin pengedap di dalam tudung, yang boleh retak atau berkembang dari masa ke masa, atau mungkin tidak dipasang pada tudung anda dengan betul jika anda baru saja membuangnya untuk pembersihan. Anda mungkin memerlukan cincin pengedap yang baru, seperti Cincin Pengedap Segera Pot ($ 7.95, Amazon) jika ia telah koyak, atau anda hanya perlu menyemak semula ia tergendala-anda sepatutnya dapat memutar cincin itu dengan usaha sekiranya ia di tempat yang betul.

Nasib baik, ada cara mudah untuk mengetahui jika anda Instan Pot sebenarnya membina tekanan. Sekiranya ia tidak kedap, anda mungkin akan mendapati kebocoran stim, yang dapat membantu anda mengetahui jika ada masalah dengan injap pelepasan tekanan atau cincin stim (berdasarkan di mana stim berasal). Tetapi jika anda tidak pasti jika Instan Pot anda menekan, periksa injap float-ia kelihatan seperti pin kecil, dan ia betul-betul di sebelah injap pelepas tekanan. Jika injap terapung habis, itu bermakna Pot Segera anda bertekanan. Apabila ia turun, periuk tidak bertekanan, dan ia selamat untuk membuka tudung.

Kesalahan # 2: Tidak Menggunakan Cecair Cukup

Pot Instan anda memerlukan cecair untuk berfungsi. Sekiranya tidak mencukupi, periuk anda tidak dapat mencipta wap yang cukup untuk membina tekanan. Sekitar 1 cawan adalah jumlah minimum cecair, jadi jika anda memasak resipi yang akan menyerap air, seperti nasi atau kacang, anda akan memerlukan lebih banyak lagi. Pastikan anda mengikuti resipi anda untuk mengetahui berapa banyak cecair untuk digunakan-juga, jika anda mengalami kecelakaan dengan pengedap Segera Pot anda, anda mungkin perlu menambah lebih banyak cecair sebelum anda mencuba memasak lagi, kerana beberapa cecair awal mungkin telah menguap.

Kesalahan # 3: Mengatasi Pot Segera Anda

Pot Instan anda harus mempunyai garis di dalam periuk untuk menunjukkan jumlah maksimum makanan yang dapat dimasak di dalamnya sekaligus (dan itu ada sebab yang baik!). Mengandungi Pot Instan anda boleh menjejaskan tekanan yang membina di dalamnya, jadi anda mungkin berakhir dengan hidangan yang lembap, atau yang tidak masak dengan betul. Begitu juga, Pot Instan yang terlalu penuh dapat menyebabkan knob pelepas tekanan tersumbat, kerana makanan dan cairan dapat disedut di dalam. Untuk kekal di tempat yang selamat, jangan mengisi periuk anda di atas garisan dua pertiga pada Pot Stainless Steel Inner ($ 29.95, Amazon), dan tinggal di bawah setengah penuh untuk makanan yang berkembang semasa memasak, seperti kacang dan kacang kental.

Kesalahan # 4: Menggunakan Kaedah Pengeluaran Tekanan Salah

Resipi Segera Pot yang anda gunakan harus menyatakan pelepasan tekanan cepat atau pelepasan semulajadi, jadi berpegang kepadanya! Kami tahu bagaimana pelepasan tekanan yang berguna, terutamanya jika anda tidak sabar untuk mendapatkan makan malam di atas meja, tetapi anda tidak mahu menggunakannya sepanjang masa. Pelepasan pantas adalah sangat baik untuk segera menghentikan proses memasak pada makanan halus seperti ikan atau sayuran kukus. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan pelepasan cepat untuk resipi dengan banyak cecair, seperti sup, tekanan dalam Pot Segera anda boleh menyebabkan beberapa cecair menjadi buih, yang boleh melimpah melalui injap pelepasan tekanan bersama-sama dengan stim biasa. Sentiasa ikuti arahan resipi anda di mana pelepasan digunakan.

Dapatkan Resipi

Kesalahan # 5: Melupakan Mengenai Cord Kuasa

Mendapat kesakitan oleh kord kuasa Instan anda mungkin kelihatan seperti kesilapan yang bodoh, tetapi jika ia mendapat sedikit ketukan, Instan Pot anda tidak akan menghidupkan. Jika anda pernah membuang semua ramuan anda hanya agar skrin menjadi gelap, cuba sediakan kelengkongan kuasa yang cepat (atau cabutnya sepenuhnya dan pasang kembali) di mana ia disambungkan ke periuk tekanan anda. Kadang-kadang kabel sengit boleh menjadi longgar, terutamanya jika anda telah memindahkan periuk anda, dan semasa ia masih kelihatan seperti kord itu dipasang, ia hanya perlu pelarasan cepat untuk mendapatkannya kembali di tempat yang betul, dan dapatkan Instant anda Resipi periuk memasak.

Kesalahan # 6: Menggunakan Butang Pemasa untuk Tetapkan Masa Masak

Daripada menetapkan masa memasak, butang "pemasa" pada Instant Pot anda sebenarnya untuk menangguhkan memasak. Jadi jika anda menekannya, anda akan melambatkan Pot Instan anda daripada memasak, tidak memulakan resipi anda. Sebaliknya, pastikan anda menggunakan butang "manual" (atau butang memasak lain, seperti "ayam" atau "sup"), kemudian gunakan butang tambah dan tolak untuk menyesuaikan masa memasak. Butang pemasa akan menyala hijau jika ia dihidupkan, dan jika anda menekan secara tidak sengaja, anda boleh membatalkannya dengan butang "simpan panas" atau "batal".

Kesalahan # 7: Tidak Membaca Manual

Terutamanya jika anda baru menggunakan Bekas Segera atau periuk tekanan elektrik, pastikan anda membaca arahan pengeluar untuk mengetahui cara menggunakannya. Setiap periuk tekanan berfungsi sedikit berbeza, jadi walaupun anda seorang yang menggunakan model yang lebih tua, anda akan menemui petua berguna dalam manual apabila anda mengupgrade ke yang baru, termasuk yang memasak resipi yang berbeza seperti daging, kacang, dan juga pencuci mulut. Biasanya, arahan akan termasuk panduan penyelesaian masalah, jadi jika anda menghadapi masalah yang berbeza, penyelesaiannya mungkin ada.

Dapatkan Resipi

Pastikan kesilapan memasak ini dalam masa yang akan datang apabila anda mencapai Pot Instan anda, dan anda tidak akan terperangkap cuba untuk menyempurnakan resipi anda untuk tulang rusuk periuk tekanan jatuh. Dan ingat, kesilapan mudah boleh berlaku kepada pengguna Instan Pot yang paling berpengalaman. Caranya adalah dengan memikirkan apa yang salah supaya anda boleh memperbaikinya pada kali seterusnya.