Cheesy ham chilaquiles | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

5 6 inci tortilla jagung, dipotong menjadi jalur 1 inci
3 cawan salsa yang disejukkan
1 cawan dikurangkan natrium ayam natrium
½ daripada pakej 16 ounce (kira-kira 1 1/2 cawan) diced ham
Lempeng chili jalapeño segar (pilihan) *
1 cawan keju cheddar yang dicincang (4 auns)
¼ cawan krim masam
1 resipi Telur goreng (pilihan)

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Sebarkan jalur tortilla dalam satu lapisan pada lembaran penaik besar. Bakar kira-kira 15 minit atau sehingga garing.
Langkah 2
Dalam periuk tambahan yang besar membawa salsa untuk merayap di atas api sederhana; kacau dalam sup. Kembali ke simmering. Rebus, ditemui, selama 2 minit. Kacau dalam ham.
Langkah 3
Mengetepikan beberapa jalur tortilla untuk garnishing. Aduk baki tortilla yang tersisa ke dalam campuran salsa. Rebus, ditemui, kira-kira 3 minit atau sehingga jalur tortilla melembutkan dan campuran akan bertambah sedikit.
Langkah 4
Hiaskan dengan jalur tortilla terpelihara dan, jika dikehendaki, lada jalapeño. Hidangkan dengan keju, krim masam, dan, jika dikehendaki, Telur goreng.

* Petua:

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 226 kalori, (6 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 46 mg kolesterol, 657 mg natrium, 19 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 13 g protein.

Telur goreng

Bahan-bahan

2 sudu mentega, atau semburan masak semburan
4 biji telur
Garam
Lada hitam tanah

Arah

Langkah 1
Dalam wajan besar mentega mencairkan dengan api sederhana. (Atau tancapkan kuali yang tidak dikehendaki dengan semburan masak; kuali haba di atas api sederhana sehingga panas.) Letakkan telur menjadi kuali. Taburkan dengan garam dan lada. Kurangkan haba ke tahap rendah; masak telur selama 3 hingga 4 minit atau sehingga putih sepenuhnya ditetapkan dan kuning mula menebal. Untuk telur goreng lebih mudah atau lebih keras, apabila kulit putih sepenuhnya ditetapkan dan kuning mula menebal, menghidupkan telur dan masak selama 30 saat lebih (lebih mudah) atau 1 minit lagi (lebih keras).

Telur goreng yang dibakar wap

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali telur masak sehingga tepi menjadi putih. Masukkan 1 hingga 2 sudu teh air. Perlindungan; masak telur selama 3 hingga 4 minit atau sehingga kuning mula menebal tetapi tidak sukar.