Krim cendawan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan bawang cincang
• 1 cawan saderi dicincang dengan daun
• 4 sudu mentega
• 1 paun nipis dihiris pelbagai cendawan segar
• 1 sudu teh diambil dari thyme
• 1 ½ cawan dikurangkan natrium ayam atau sup sayur-sayuran
• 1 sudu tepung serba guna
• Garam ¼ sudu teh
• 1 cawan susu atau separuh setengah

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk koki tambahan yang besar, saderi dengan 1 Tbsp. mentega selama 6 minit atau sehingga lembut; pindah ke pemproses makanan.

• Langkah 2

  Dalam periuk masak koki yang sama dengan 2 sudu teh. mentega selama 12 minit atau sehingga ceri dan semua cecair telah menguap.

• Langkah 3

  Dalam pemproses makanan atau pengisar menggabungkan bawang, saderi, setengah cendawan, dan 3/4 cawan kaldu ayam. Tutup dan proses atau campuran sehingga lancar; mengetepikan

• Langkah 4

  Dalam periuk sederhana mencairkan 1 Tbsp. mentega. Kacau dalam tepung, thyme, garam, dan lada. Tambah 1 cawan susu sekaligus. Masak dan kacau hingga sedikit menebal dan berbuih. Masak dan aduk 1 minit lagi.

• Langkah 5

  Kacau dalam cendawan terpelihara, campuran sayur-sayuran campuran, dan baki kuih 3/4 cawan. Masak dan kacau sehingga dipanaskan. Sekiranya perlu, kacau susu tambahan untuk mencapai konsistensi yang diingini. Musim rasa dengan garam dan lada tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 166 kalori, (6 g tepu lemak, 28 mg kolesterol, 478 mg natrium, 13 g karbohidrat, 2 g serat, 8 g protein.