Gingersnap sweet potato casserole | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

4 paun ubi jalar, dikupas dan potong ke dalam kuarters
¾ - 1 cawan gula perang yang dibungkus
½ mentega cawan, potong
Susu ¼ cawan
1 sudu besar jus lemon
4 telur, ringan dipukul
1 cawan kue gingersnap dihancurkan atau keropok graham
2 sudu mentega, cair

Arah

Langkah 1
Di dalam oven Belanda masak kentang manis, ditutupi, cukup mendidih air masin ringan untuk menutup selama 25 hingga 30 minit atau sehingga lembut; longkang. Kembali kentang untuk pan. Gosokkan hidangan penaik segi empat tepat 3-kuar; mengetepikan.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Berikan kentang mash sedikit dengan masher kentang. Kacau gula perang, 1/2 cawan mentega, susu, dan jus lemon. Percuma selama 5 minit; kacau dalam telur. Pindahkan campuran ubi jalar kepada hidangan penaik yang disediakan.
Langkah 3
Untuk topper, dalam mangkuk sederhana menggabungkan gingersnaps dihancurkan dan 2 sudu mentega cair. Taburkan di atas campuran kentang.
Langkah 4
Bakar, dijumpai, selama 30 hingga 35 minit atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam pusat mendaftarkan 160 ° F.

* Petua:

Untuk membuat 1/2 cawan susu masam, letakkan 1 1/2 sudu teh jus lemon atau cuka dalam cawan pengukur kaca. Tambah susu yang secukupnya untuk membuat 1/2 cawan jumlah cecair; kacau. Biarkan selama 5 minit sebelum digunakan

Untuk Melangkah:

Masak ubi jalar seperti yang diarahkan pada Langkah 1. Teruskan seperti yang diarahkan pada Langkah 2, kecuali tidak panaskan oven dan ubi sejuk sejuk hingga suhu bilik sebelum menambah telur. Pindahkan ke hidangan pembakar yang disediakan, tetapi jangan tambah topper. Tutup dan berehat selama 2 hingga 48 jam. Untuk berkhidmat, panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Sediakan dan tambah topper seperti yang diarahkan pada Langkah 3. Bakar, ditemui, kira-kira 1 jam atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam pusat mendaftarkan 160 ° F.

Far East Sweet Potato Casserole:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 2, kecuali menggantikan susu dengan 1/3 cawan santan tanpa gula. Kacau dalam 2 sudu mentega kacang krim dan 2 sudu teh 4 sudu teh kari merah dengan gula perang dan mentega. Pindahkan ke hidangan pembakar yang disediakan; meninggalkan puncak. Taburkan 1 cangkir kelapa dicincang dan 3/4 cawan kacang cincang ke atas campuran kentang. Bakar seperti yang diarahkan pada Langkah 4. Fakta Pembasmian setiap hidangan: 548 kalori, 10 g protein, 64 g karbohidrat, 30 g lemak total (16 g duduk lemak), 136 mg kolesterol, 7 g serat, 473% Vitamin A, 8% Vitamin C, natrium 443 mg, kalsium 10%, besi 14%

Orange-Cranberry Sweet Potato Casserole:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 2, kecuali menggantikan jus lemon dengan 2 sudu jus oren. Kacau dalam 1/2 sudu teh rebus kulit halus dengan gula perang dan mentega; kali ganda dalam 1 1/2 cawan cincang cranberry segar atau beku. Pindahkan ke hidangan pembakar yang disediakan; meninggalkan puncak. Dalam mangkuk kecil menggabungkan 1/3 cawan cranberry kering dan 3 sudu jus oren; biarkan selama 15 minit. Kacau dalam 1 cangkir walnut yang dicincang, 1/4 cawan dibungkus gula perang, 1 sudu tepung serba guna, dan 1 sudu besar cair mentega. Taburkan campuran kentang. Bakar seperti yang diarahkan pada Langkah 4. Fakta Pembasmian setiap hidangan: 528 kalori, 9 g protein, 71 g karbohidrat, 25 g lemak total (10 g duduk lemak), 141 mg kolesterol, 7 g serat, 475% Vitamin A, 20% Vitamin C, 229 mg natrium, kalsium 12%, besi 12%

Streusel Sweet Potato Casserole:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 2, kecuali menggunakan gula coklat 3/4 cawan yang dibungkus. Menghilangkan susu dan jus lemon; Kurangkan mentega hingga 1/4 cawan. Aduk 1/2 cawan buttermilk, susu masam, * atau krim masam dan 1/1 sudu teh epal atau rempah labu labu dengan gula perang dan mentega. Pindahkan ke hidangan pembakar yang disediakan; meninggalkan puncak. Dalam mangkuk kecil menggabungkan 1 cawan gandum yang digoreng dengan cepat, 1/4 cawan tepung serba guna, 1/4 cawan yang dibungkus gula perang, dan 1/4 sudu teh atau rempah labu. Kacau dalam 1/4 cawan mentega cair. Taburkan campuran kentang. Bakar seperti yang diarahkan pada Langkah 4. Fakta Pembasmian setiap hidangan: 442 kalori, 8 g protein, 71 g karbohidrat, 15 g lemak total (8 g duduk lemak), 137 mg kolesterol, 6 g serat, 473% Vitamin A, 7% Vitamin C, natrium 231 mg, kalsium 12%, besi 14%

Fakta pemakanan

Per Serving: 438 kalori, (10 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 145 mg kolesterol, 317 mg natrium, 63 g karbohidrat, 5 g serat, 30 g gula, 7 g protein.