Veggie frittata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅓ cawan orzo kering
• 2 medium merah, kuning dan / atau lada manis oren, dicincang
• 2 sudu minyak zaitun
• 8 telur
• Susu ¼ cawan
• ½ cawan dicincang zaitun kalamata
• ¼ cawan basil, dicincang
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 2 sudu kecil dicincang keju Parmesan

Arah

• Langkah 1

  Pakai ayam panas. Dalam periuk besar, masak orzo dalam 4 cawan mendidih air asin ringan mengikut arah pakej; longkang. Sementara itu, dalam periuk bakar ketuhar yang besar, masak lada cincang dalam minyak panas di atas api sederhana hingga lembut. Kacau dalam orzo.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar pukul bersama telur dan susu. Kacau dalam zaitun, kemangi, garam, dan lada. Tuangkan campuran sayuran dalam kuali. Masak di atas api sederhana. Sebagai set campuran, jalankan spatula di sekeliling kelebihan kemasan, mengangkat campuran telur sehingga bahagian yang tidak tersirat mengalir di bawahnya. Teruskan memasak dan mengangkat tepi sehingga campuran telur hampir ditetapkan. Kurangkan haba yang diperlukan untuk mengelakkan terlalu banyak.

• Langkah 3

  Buangkan 4 hingga 5 inci dari haba selama 3 minit atau sehingga puncak ditetapkan. Taburkan dengan keju. Tutup dan biarkan selama 5 minit.

• Langkah 4

  Potong baji untuk berkhidmat. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 319 kalori, (5 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 426 mg kolesterol, 525 mg natrium, 17 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 17 g protein.