Kismis gula krim Almond | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

⅔ mentega cawan, dilembutkan
1 cawan gula
1 sudu teh serbuk penaik
½ garam sudu teh
¼ sudu teh baking soda
1 telur
⅓ cawan krim masam
2 sudu teh vanila
½ - 1 sudu teh ekstrak almond
⅓ cawan halus tanah badam blanched
2 ¼ cawan tepung serba guna
Debu kilau putih atau perak (pilihan)
1 resipi Royal Icing

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula, serbuk penaik, garam, dan baking soda. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul dalam telur, krim masam, vanila, dan ekstrak badam sehingga digabungkan. Pukul dalam almond tanah. Pukul dalam sebanyak 2-1 / 4 cawan tepung seperti yang anda boleh dengan mixer. Menggunakan sudu kayu, kacau dengan baki tepung 2-1 / 4 cawan. Bahagikan adunan pada separuh. Sampul dan sejuk selama 1 hingga 2 jam atau sehingga adunan mudah dikendalikan.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 375 ° F. Pada permukaan yang terapung, gulung satu bahagian adunan pada satu-satu masa hingga 1/8 hingga 1/4 inci tebal. Menggunakan pemotong cookie 2-1 / 2 inci, potong doh ke dalam bentuk yang dikehendaki. Letakkan potong 1 inci di atas helai kuki yang lebih rendah. Bakar selama 7 hingga 8 minit atau sehingga tepi adalah teguh dan bahagian bawahnya adalah coklat yang sangat cerah. Memindahkan cookies ke rak dawai; sejuk.
Langkah 3
Jika dikehendaki, gunakan kuas cat baru untuk berus cookies dengan debu kilau. Paip Royal Icing pada kuki dalam reka bentuk salji. Biarkan berdiri sehingga icing ditetapkan.

Untuk Menyimpan:

Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau bekukan kuki yang tidak dimakan sehingga 3 bulan. Untuk berkhidmat, kue cair, jika dibekukan. Hiaskan seperti yang diarahkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 172 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 18 mg kolesterol, 106 mg natrium, 30 g karbohidrat, serat 0 g, 23 g gula, 1 g protein.

Icing Diraja

Bahan-bahan

1 16 auns pakej serbuk gula (kira-kira 4 cawan)
3 sudu serbuk meringue
½ krim sudu krim tartar
½ cawan air suam
1 sudu vanila

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk campuran besar kacau bersama gula tepung, serbuk meringue, dan krim tartar. Tambah air dan vanila. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga digabungkan; Pukulan pada kelajuan tinggi selama 7 hingga 10 minit atau sehingga lapisan ais mencapai konsistensi pipa yang kaku. Sekiranya tidak menggunakan serta-merta, mangkuk penutup dengan tuala kertas lembap dan tuala kertas penutup dengan bungkus plastik; sejuk sehingga 48 jam.