Muffin yang dipenuhi aprikot | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

Minyak masak atau semburan memasak tidak masak
1 cawan tepung serba guna atau tepung pastri gandum
½ cawan tepung soya
½ cawan gula
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh kayu manis
¼ sudu teh baking soda
⅛ garam sudu teh
¾ cup buttermilk
¼ cawan atau produk telur beku atau beku, dicairkan, atau telur
3 sudu minyak masak
¼ cawan buah aprikot, pic, atau raspberi yang boleh disebarkan

Arah

Langkah 1
Rapi jas dua belas cawan muffin 2-1 / 2 inci dengan minyak masak atau semburan nonstick; mengetepikan. Kacau semua kegunaan tepung pastri gandum, tepung soya, gula, serbuk penaik, kayu manis, baking soda, dan garam dalam mangkuk sederhana; mengetepikan.
Langkah 2
Menggabungkan buttermilk, produk telur atau telur, dan minyak dalam mangkuk lain atau cawan pengukur yang besar. Masukkan campuran susu mentega sekaligus untuk campuran tepung. Kacau sehingga dibasahi (adunan akan menjadi sengit).
Langkah 3
Sendok kira-kira separuh adunan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi setiap satu penuh. Letakkan kira-kira 1 sudu teh buah yang boleh disebarkan di tengah adunan dalam setiap cawan (jika perlu membuat indentasi dalam adunan dengan belakang sudu). Teratas dengan batter yang tinggal, membahagikan sama rata. Cawan muffin akan menjadi kira-kira dua pertiga penuh.
Langkah 4
Bakar dalam oven 400 darjah F selama 15 hingga 18 minit atau sehingga keemasan. Letakkan dalam cawan muffin pada rak dawai selama 5 minit. Keluarkan mufin; berkhidmat dengan hangat. Membuat 12 mufin.

Petua

Simpan muffin bakar pada suhu bilik, dibalut dengan ketat dalam kerajang berat, sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan. Untuk memanaskan semula, bakar dalam ketuhar 300 darjah F selama 15 hingga 18 minit.