Bacon, bit, dan keju kambing quesadillas | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

8 keping bacon
½ cawan keju kambing lembut (chèvre)
1 sudu adobo sos dari kapsin chipotle chili dalam sos adobo
4 8 inci tepung tepung (saiz burrito)
2 bit sederhana, dikupas, dibakar, * dan dihiris, atau 8 auns dibeli bit bit panggang, dihiris
1 cawan dicincang keju Jack Monterey (4 auns)
Semburan masak nonstick
1 Chunky Guacamole (halaman TK) (pilihan)

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar masak masak di atas api sederhana hingga garing. Tuangkan tuala kertas.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil menggabungkan keju kambing dan sos adobo. Sebarkan 2 sudu campuran keju kambing ke separuh setiap tortilla. Lapisan dengan seperempat irisan bit, seperempat bacon, dan 1/4 cawan keju Jack Monterey. Lipat tortillas pada separuh daripada tampalan.
Langkah 3
Coat kuali yang sangat besar dengan semburan memasak. Panaskan haba di atas api sederhana. Tambah quesadillas; masak selama 4 hingga 6 minit atau sehingga keju cair, beralih sekali separuh melalui masa memasak. Potong quesadillas ke dalam baji. Sekiranya dikehendaki, berkhidmat dengan Chunky Guacamole.

* Petua:

Untuk memanggang bit, panaskan oven hingga 450 ° F. Potong puncak dari bit; mengupas dan bitkan bit dan letakkan pada sekeping besar kerajang berat. Gerimis dengan 1 sudu minyak zaitun dan 1 sudu teh sirup agave atau madu. Bawa dua tepi bertentangan foil; meterai dengan lipat ganda. Lipat di tepi baki foil untuk melepaskan bit penuh, meninggalkan ruang untuk membina wap. Bit beet di dalam paket foil kira-kira 55 minit atau sehingga bit lembut apabila ditikam dengan pisau. Berhati-hati membuka paket untuk mengeluarkan stim. Mengetepikan sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan. Menggunakan pisau besar, potong bit ke dalam kepingan nipis. (Jus bit akan mengotorkan jari anda, jadi lindungi tangan anda dengan sarung tangan plastik pakai buang atau beg plastik kecil.)

Fakta pemakanan

Per Serving: 557 kalori, (14 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh tepu, 15 g lemak tak jenuh tunggal), 59 mg kolesterol, 1183 mg natrium, 36 g karbohidrat, 6 g serat, 4 g gula, 25 g protein.

Herba Guacamole

Bahan-bahan

2 alpukat masak, dibelah, dibiji, dikupas, dan dicincang
2 sudu krim masam
2 sudu makan snek segar
1 sudu besar jus limau
Garam ¼ sudu teh
Beberapa tetes sos lada panas botol (pilihan

Arah

Langkah 1
Di dalam plastik yang kukuh, boleh dicas semula menggabungkan alpukat, krim masam, dill, jus limau, garam, dan, jika dikehendaki, sos lada panas. Beg meterai. Menggunakan tangan anda, kembalikan beg sehingga bahan digabungkan dan hampir licin. Hidangkan dengan serta-merta atau berehat selama 8 jam sebelum berkhidmat.