Bagel & lox skillet strata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 4 auns plain bagel, potong (2 1/3 cawan)
• 1 sudu mentega unsalted
• 1 leek, dihiris nipis (1/3 cawan)
• 5 auns asparagus, dipotong dan potong (1 1/2 cawan)
• 5 biji telur
• 1 cawan susu keseluruhan
• 3 auns keju feta, hancur
• 1 sudu besar dicincang dill segar
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 8 auns nipis salmon yang dihiris (gaya lox), dicincang
• Creme fraiche, keju feta, capers, dan / atau rumput segar

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Hancurkan kepingan bagel pada lembaran penaik. Bakar kira-kira 7 minit atau sehingga dibakar. Keluarkan dan sisihkan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam ketuhar 10-inci ketuhar yang melelehkan mentega di atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Tambah asparagus. Masak 5 minit lagi.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sederhana pukul bersama telur, susu, 3 auns feta, 1 sudu besar dill, dan lada. Masukkan lox dan kepingan bagel kering; kacau untuk menggabungkan. Tuangkan campuran daripada bawang dan asparagus dalam kuali, kacau perlahan-lahan untuk menggabungkan. Tutup dengan kerajang. Pindahkan ke ketuhar. Bakar, ditutup selama 10 minit. Mendedahkan. Bakar 12 hingga 14 minit lagi atau sehingga pisau dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Biarkan sejuk 5 minit. Hidangkan dengan krim fraiche, keju feta tambahan, dan taburan turis dan rumput kering.

* Petua

Untuk membuat oven ketuhar dan bukti broiler anda, bungkus pemegang dalam kerajang. Ini akan mengurangkan pemanasan dan perolakan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 279 kalori, (8 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 204 mg kolesterol, 774 mg natrium, karbohidrat 15 g, 1 g serat, 5 g gula, 20 g protein.