Pai pedaging daging lembu dengan cornmeal-keju kerak | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun boneka daging lembu panggang
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 1 ¼ cawan cincang lada manis cincang (1 besar)
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• 1 14.5 auns boleh mencincang tomato, tanpa undrained
• 1 8.75 auns boleh jagung kernel keseluruhan, dikeringkan
• ⅔ air cawan
• Pes tomato ¼ cawan
• 1 - 2 peppers jalapeño segar, dibiji dan dicincang *
• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu teh gula
• Garam ¼ sudu teh
• 1 resipi Cornmeal-Keju Kerak
• ½ cawan dicincang keju cheddar (2 auns) (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Potong daging menjadi kepingan 3/4 inci. Dalam periuk besar memasak daging, separuh pada satu masa, dalam minyak panas di atas api sederhana sehingga coklat. Menggunakan sudu slotted, keluarkan daging, tempurkan tangkapan dalam kuali. Masukkan lada dan bawang merah manis ke dalam coran yang disediakan; masak sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Kembalikan daging ke periuk. Aduk tomato, jagung, air, pes tomato, lada jalapeño, serbuk cili, gula dan garam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup, kira-kira 1 jam atau sehingga daging lembut, kacau dua kali.

• Langkah 2

  Sementara itu, buatlah Crust Corneal-Keju. Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Pada permukaan yang terapung ringan, doh roll ke segi empat tepat 12x8 inci. Menggunakan roda pastri atau pisau tajam, potong pastry ke dalam 8 segi empat. Campuran campuran sendok ke dalam hidangan baking rectangular 2-kuar. Berhati-hati atas dengan segi empat tepat pastri, segi empat tepat bertindih. Potong slit di atas untuk stim untuk melepaskan diri. Bakar kira-kira 20 minit atau sehingga kerak berwarna emas. Jika dikehendaki, taburkan dengan keju dan biarkan selama 5 minit.

* Petua:

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 514 kalori, (15 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 96 mg kolesterol, 862 mg natrium, 40 g karbohidrat, 4 g serat, 8 g gula, 21 g protein.

---

Crusted Cornmeal-Keju

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung serba guna
• ½ cawan tepung kuning
• ½ garam sudu teh
• ½ cawan mentega
• ¼ cawan keju cheddar halus yang dicincang (1 auns)
• ¼ cawan air sejuk

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan tepung, tepung jagung, dan garam. Menggunakan pengadun pastri atau dua pisau, potong mentega dan keju sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Taburkan dengan air sejuk, 1 sudu pada satu masa, melemparkan dengan perlahan sehingga semua dibasahi. Bentuk ke dalam bola.