Borscht | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 ½ pound bit, puncak dikeluarkan
3 ½ cawan Sayur Sayuran (lihat www.bhg.com) atau dua kaleng 141/2 ounce kaldu sayur
1 ½ cawan air
2 bawang, separuh separuh
½ garam sudu teh
2 sudu gula
2 sudu besar jus lemon
¾ cawan kubis hijau yang dicincang halus

Arah

Langkah 1
Pucat; memotong semua tetapi 1 inci batang dan akar. Jangan mengupas bit.
Langkah 2
Dalam ketuhar 4-liter Belanda menggabungkan bit, Stok Sayuran, air, bawang, dan garam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 20 minit. Menggunakan sudu slotted, keluarkan bit; sejuk sedikit. Slip kulit dari bit; buang. Potong bit ke dalam kepingan besar. Kembali ke ketuhar Belanda.
Langkah 3
Kacau gula dan jus lemon. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 10 minit. Musim untuk rasa dengan garam. Jika dikehendaki, tutup dan simpan.
Langkah 4
Untuk berkhidmat, kocok sup ke dalam mangkuk, meletakkan setengah bawang dalam setiap mangkuk. Taburkan dengan kubis.

Fakta pemakanan

Per Serving: 127 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 721 mg natrium, 26 g karbohidrat, 5 g serat, 18 g gula, 3 g protein.