Cannellini-topped crostini | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 8 auns roti roti gaya Perancis
• Minyak zaitun (pilihan)
• 1 15 ounce boleh kacang cannellini (kacang buah pinggang putih), dibilas dan dikeringkan
• ¼ cawan tomato anggur berkala
• ¼ cawan zucchini dicincang, lobak merah, dan / atau lada merah manis
• 2 sudu kecil bawang merah dicincang (1)
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu teh cuka wain merah
• ½ sudu teh mustard kasar
• Garam
• Lada hitam retak
• Daun segar atau daun oregano

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Menggunakan pisau bergerigi, menyerikan roti secara menyerong. Susun kepingan roti pada dua helai baking utama. Sekiranya dikehendaki, beri setiap potong ringan dengan minyak zaitun. Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga coklat muda, giliran memotong ke atas sekali separuh melalui baking.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan kacang, tomato, zucchini, bawang hijau, 2 sudu minyak, cuka, dan sawi. Musim rasa dengan garam dan lada. Campuran mash kasar dengan garpu garpu atau kentang hanya sehingga campuran memegang bersama. Sudu ke atas toast. Hiaskan dengan daun thyme.

Petua

Sediakan seperti yang diarahkan pada Langkah 1. Roti sejuk. Pindahkan ke bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 24 jam. Untuk berkhidmat, panaskan ketuhar kepada 425 ° F. Susun kepingan roti pada lembaran penaik. Panggang kira-kira 3 minit atau hanya sehingga garing. Teruskan seperti yang diarahkan pada Langkah 2.

Fakta pemakanan

Setiap Serving: 58 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 140 mg natrium, karbohidrat 8 g, 1 g serat, 0 g gula, 2 g protein.