Brokoli dan sup kacang pea rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 sudu minyak zaitun
• 2 bawang, dicincang (kira-kira 2 cawan)
• 1 sudu teh biji buah, dihancurkan
• Garam Kosher dan lada hitam segar
• 3 10 auns pakej beku brokoli florets atau dua pakej 16-ounce beku brokoli floret
• 6 cawan saham ayam dari Ayam Panggang Ayam dengan Bonus Stok, membeli stok ayam, atau sup sayur-sayuran
• 2 auns keju Parmesan, halus parut (kira-kira 1/2 cawan dibungkus), ditambah kulit
• 1 10 auns pakej kacang beku
• 2 - 3 sudu besar jus lemon
• Buttered buttered

Arah

• Langkah 1

  Minum minyak dalam 6-qt. periuk stok atau ketuhar Belanda lebih tinggi. Masukkan bawang, biji bawang, 1 sudu garam, dan 1/2 sudu teh lada. Masak, kacau sering, sehingga bawang merah dan lutut, 10 hingga 12 minit.

• Langkah 2

  Tambah brokoli, stok, dan kulit Parmesan. Kacau sehingga brokoli hampir seluruhnya tenggelam. Tutup dan masukkan ke dalam mendidih, kemudian kurangkan sedikit. Masak sehingga brokoli garpu-tender, 9 hingga 12 minit. Tambah kacang dan kacau sehingga mereka dipanaskan, lebih kurang 1 minit lagi.

• Langkah 3

  Keluarkan kulit keju. Murni sup dalam kelompok dalam pengisar atau dengan pengisar rendaman tangan. Kacau dalam jus lemon dan 1 sudu teh garam.

• Langkah 4

  Hidangkan sup dengan Parmesan parut, lada hitam tambahan, dan roti bakar.

*

atau gunakan dua 16-oz. pkgs. bunga broccoli beku.

Fakta pemakanan

Per Serving: 383 kalori, (6 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 26 mg kolesterol, 939 mg natrium, 41 g karbohidrat, 8 g serat, 12 g gula, 18 g protein.