Ayam dengan zaitun | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 bahagian payudara ayam tanpa boneless (1-1 / 4 hingga 1-1 / 2 lb total)
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 medium bawang, dihiris
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 15 auns boleh hancurkan tomato
• 1 5.75 auns balang yang dihiris dihiris zaitun hijau, dikeringkan
• 1 2.25 auns boleh diiriskan zaitun yang diolah, dibalut
• 2 sudu makan, dibasuh
• 2 sudu makan kulit lemon halus
• 1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• 3 sudu makan pasli Itali segar (daun rata)

Arah

• Langkah 1

  Dalam ayam coklat wajan besar dalam minyak panas di atas api sederhana selama 5 minit, putar sekali. Keluarkan ayam dari kuali; mengetepikan. Tambah bawang ke kuali. Masak di atas api sederhana selama 8 hingga 10 minit atau sehingga lembut dan ringan, kacau sekali-sekala dan tambah bawang putih 1 minit terakhir memasak.

• Langkah 2

  Tuangkan tomato, zaitun, capers, kulit lemon, dan oregano ke dalam campuran bawang. Letakkan ayam pada campuran tomato. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 13 hingga 15 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 darjah F).

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, letakkan ayam di atas pinggan. Campuran tomato musim untuk rasa dengan garam dan lada hitam. Campurkan campuran tomato pada ayam. Taburkan dengan pasli. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 340 kalori, 2 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 11 g lemak tanpa tepu, 82 mg kolesterol, 1311 mg natrium, 13 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g gula, 35 g protein.