Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Sediakan Spread Poblano-Avokado. Tutup dan simpan. Untuk bawang jeruk, dalam periuk sederhana air mendidih, potong bawang panas selama 30 saat. Pindahkan ke mangkuk air ais untuk menyejukkan. Longkang. Dalam mangkuk kedua menggabungkan bawang sejuk, jus limau, cuka, jinten, garam, dan lada. Tinggalkan kot. Biar berdiri 30 minit.
-
Dalam kuali yang besar di atas api yang sederhana tinggi, masak chorizo kira-kira 5 minit, sehingga sedikit kacangan dan menjadi garing, memecahkan daging dengan spatula. Keluarkan dari haba. Sebarkan pada pinggan dibarisi dengan tuala kertas untuk menyejukkan.
-
Bina api arang atau panggang gas panas untuk memasak terus. Dalam mangkuk digabungkan dengan chorizo yang disejukkan dengan daging lembu. Bentuk ke dalam enam tebal tebal 3/4 inci. Pusat indent setiap patty. Bakar pada api sederhana, ditutup selama 10 hingga 12 minit, sehingga selesai (160 ° F), beralih sekali di tengah-tengah melalui masa memanggang. Spread Poblano -Avocado Spread pada roti. Lapisan patties dan bawang jeruk pada roti. Membuat 6 burger
Spread Poblano-Avocado
-
Lada 1 lada poblano segar dengan memegang dengan tongkat ke atas api gas, meletakkan pada rak broiler, atau bakar pada lembaran penaik berlapis foil pada 425 ° F selama 20 hingga 25 minit (sehingga kulit menjadi lepuh dan coklat). Bungkus lada dalam foil. Biarkan selama 20 hingga 30 minit, sehingga cukup sejuk untuk dikendalikan. Keluarkan kulit berkeringat, putar dari batang, dan bungkus biji; membuang kulit, batang, dan biji. Potong kasar, kemudian pindahkan ke mangkuk kecil. Keluarkan, keluarkan, dan mengupas 1 alpukat. Mash setengah alpukat; tambah kepada lada cincang. Slice setengah separuh alpukat dan kacau ke dalam poblano-alpukat dalam mangkuk. Kacau dalam 2 Tbsp. jus limau, 1 Tbsp. cilantro cincang, 1 sudu kecil. mayonis, dan garam halus atau garam laut.
Fakta pemakanan
Per Serving: 514 kalori, (11 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 14 g lemak tak jenuh tunggal), 89 mg kolesterol, 759 mg natrium, 28 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 30 g protein.Spread Poblano-Avocado
Bahan-bahan
Arah
-
Pegang lada poblano dengan tongkat ke atas api gas pembakar atau masak sehingga digugurkan di semua sisi. (Atau letakkan lada pada kerajang yang dilapisi foil) Bakar dalam ketuhar 425 darjah F selama 20 hingga 25 minit atau sehingga kulit berbuih dan ditenun.) Balut dalam kerajang dan biarkan selama 20 hingga 30 minit atau sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, keluarkan kulit yang berkeringat, putar dari batang, dan bungkus biji dan buang. Memotong kasar dan dipindahkan ke mangkuk kecil. Tambah setengah alpukat dan mash kasar dengan garpu. Potong setengah separuh alpukat dan tambahkan ke mangkuk. Kacau dalam jus limau, ketumbar dan mayonis. Musim untuk rasa dengan garam.
