Kue kopi kayu manis | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 ¼ cawan tepung
• 1 cawan gula perang yang dibungkus
• ¾ cawan gula pasir
• 1 ½ sudu teh kayu manis
• ½ garam sudu teh
• ¼ halia tanah halia
• ½ cawan mentega
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu baking soda
• 1 cawan buttermilk atau susu masam *
• 1 telur dipukul
• ½ cawan sekam badam, walnut, atau pecan, dicincang

Arah

• Langkah 1

  Tuangkan kuali pena 13x9x2 inci; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan tepung, gula perang, gula pasir, 1 sudu teh kayu manis, garam, dan halia. Menggunakan pengadun pastri atau dua pisau, potong mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Mengetepikan 1/2 cawan campuran tepung. Tambah serbuk penaik dan baking soda untuk baki campuran tepung; Campurkan dengan baik.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil, menggabungkan buttermilk atau susu masam dan telur. Masukkan campuran tepung soda semua sekaligus; kacau sehingga dibasahkan. Keluarkan adunan ke dalam periuk yang disediakan. Untuk topping, gabungkan campuran tepung yang direndam, kacang-kacangan, dan kayu manis yang tersisa; taburkan adunan dalam pan baking.

• Langkah 4

  Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 30 hingga 35 minit atau sehingga tatu gigi yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Hidangkan panas. Membuat 12 hidangan.

* Petua Ujian Ktichen:

Sekiranya anda tidak mempunyai susu tepung di tangan, masukkan susu masam dalam jumlah yang sama. Untuk 1 cawan susu masam, letakkan 1 sudu besar jus lemon atau cuka dalam cawan pengukur kaca. Tambah susu yang secukupnya untuk membuat 1 cawan jumlah cecair; kacau. Biarkan campuran selama 5 minit sebelum digunakan.

Pertukaran diet:

3-1 / 2 karbohidrat lain, 1 lemak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 314 kalori, (6 g tepu lemak, 40 mg kolesterol, 352 mg natrium, 49 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g protein.