Succotash klasik | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan mentega atau lima kacang segar
• Garam kosher
• 2 besar telinga jagung segar (kira-kira 2 cawan)
• 2 sudu mentega unsalted
• Lada hitam segar
• ¼ cawan krim berat
• ¼ cawan cincang negara cincang

Arah

• Langkah 1

  Letakkan kacang mentega dalam periuk besar. Tutup dengan air; tambah kira-kira 1 sudu teh garam halal. Bawa ke mendidih. Skim permukaan sehingga jelas. Masak, sebahagiannya dilindungi, 30 hingga 40 minit, sehingga lembut. Kacang strain ke dalam ayak. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Jagung Shuck. Menggunakan tuala dapur kain terry yang bersih dengan lembut gosokkan jagung untuk mengeluarkan sutera. Menggunakan pisau tajam, potong kernel jagung dari cobs.

• Langkah 3

  Dalam mentega haba yang kuali besar di atas api sederhana sehingga cair dan berbuih. Tambah jagung. Musim ringan dengan garam dan lada, kacau untuk jagung kot di dalam mentega. Masak 1 hingga 2 minit. Tambah kacang. Musim ringan dengan garam dan lada. Masak 1 minit lagi, berhati-hati untuk tidak mengatasi jagung dan kacang.

• Langkah 4

  Tambah krim dan ham. Masak sehingga dipanaskan dan sedikit dikurangkan. Musim untuk rasa. Membuat 8 (1/2 cawan) hidangan.

Petua

Sekiranya kacang segar tidak terdapat, biarkan 2 cawan beku bayi lima kacang. Kacang masak mengikut arahan pakej.

Fakta pemakanan

Per Serving: 141 kalori, (4 g lemak tepu, kolesterol 20 mg, natrium 246 mg, karbohidrat 18 g, serat 3 g, protein 5 g.