Krim skuasy dan sup bawang putih | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 skuasy acorn sederhana (kira-kira 3 paun total)
• 2 - 4 sudu sirup maple atau sirap meridian maple
• 4 sudu teh marjerin atau mentega
• 1 kepala bawang putih, ulas dipisahkan dan dikupas
• 1 lobak merah, dipotong menjadi kepingan 1 inci
• 1 bawang, dipotong menjadi baji
• 4 cawan kaldu ayam
• 1 cawan krim sebat
• Daun kemangi segar atau ulas atau daun pasli Itali (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Potong setiap skuasy separuh memanjang. Campurkan dan buang biji. Letakkan bahagian squash, potong ke atas, dalam periuk pemanggang dangkal. Letakkan seperempat sirap maple dan 1 sudu marjerin atau mentega dalam rongga setiap separuh squash. Susunkan bawang putih, lobak merah, dan bawang sekitar skuasy. Tuang 2 cawan sup ayam dalam kuali; tutup rapat dengan aluminium foil. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 2 jam atau sehingga sayur-sayuran sangat lembut.

• Langkah 2

  Keluarkan panci dari ketuhar; biarkan sayur-sayuran sejuk sedikit. Sapu pulpa dari kerang skuasy dan kacau ke dalam campuran sayur-sayuran.

• Langkah 3

  Letakkan setengah daripada campuran skuasy dalam bekas pengisar atau mangkuk pemproses makanan. Tutup dan sambung atau proseskan sehingga licin. Ulangi dengan campuran skuasy yang tersisa. Pindahkan keseluruhan campuran skuasy ke periuk besar; kacau dalam sup ayam yang tinggal. Panaskan dan kacau sehingga campuran bisul. Kacau krim cambuk. Jangan rebus. Musim rasa dengan garam dan lada. Jika dikehendaki, hantarkan setiap hidangan dengan kemangi atau pasli. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 305 kalori, (10 g tepu lemak, kolesterol 54 mg, natrium 608 mg, 32 g karbohidrat, 6 g protein.