Gulung phyllo yang renyah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan cendawan shitake segar
• 3 bawang hijau, dihiris nipis (kira-kira 1/3 cawan)
• 2 sudu teh jagung
• 6 inci cadar 18x14 adunan phyllo beku, dicairkan
• 6 sudu besar marjerin atau mentega, cair
• 1 sudu biji bijan
• Sos manis dan sos masam atau sos plum botol
• 4 bahagian payudara ayam tanpa tulang tanpa kulit (jumlah 1 paun)
• 1 sudu minyak masak
• 4 cawan rebus kubis hijau
• 4 cawan rebus kubis merah
• 4 cawan dicincang Napa kubis
• 1 sudu besar kulit lemon yang dicincang
• Garam 1 sudu teh
• ¾ sudu teh lada

Arah

• Langkah 1

  Potong ayam ke dalam jalur saiz kecil nipis. Minum minyak dalam kuali atau kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah setengah ayam ke kuali panas. Kacau selama 2 hingga 3 minit atau sehingga tidak ada warna merah jambu. Keluarkan dari kuali. Ulang dengan baki ayam. (Tambah lebih banyak minyak seperti yang diperlukan semasa memasak.) Masak sedikit ayam.

• Langkah 2

  Gabungkan ayam, kubis, kulit lemon, garam, dan lada dalam mangkuk yang sangat besar. Perlahan perlahan untuk dicampur dengan baik.

• Langkah 3

  Tutup dan dinginkan 9 cawan campuran ayam kubis; berfungsi sebagai salad hidangan utama.

• Langkah 4

  Gosok kasar 3 cawan campuran ayam kubis di papan pemotong menggunakan pisau tukang masak. Tempat dalam mangkuk besar; campur dalam cendawan, bawang hijau, dan tepung jagung sehingga menggabungkan.

• Langkah 5

  Berikan sedikit lembaran adonan phyllo dengan beberapa marjerin atau mentega. Letakkan satu lagi phyllo di atas helaian pertama dan berus dengan marjerin atau mentega. Ulangi dengan satu lagi lembaran phyllo dan marjerin atau mentega. Potong phyllo ke 12 kotak kira-kira 4x4 inci.

• Langkah 6

  Sebarkan satu sudu bulat yang mengisi campuran di tengah dataran phyllo. Lipat dua sisi sejajar persegi 1/2 inci atas pengisian. Lipat bahagian bawah ke atas mengisi dan gulung rapat. Ulangi dengan baki lembaran phyllo yang tinggal, marjerin atau mentega, dan mengisi.

• Langkah 7

  Letakkan pada lembaran penaik ungarkan. Berus bahagian atas dengan marjerin yang tersisa atau mentega dan taburkan dengan benih seasme. Bakar dalam oven 400 darjah F selama 12 hingga 15 minit atau sehingga keemasan. Keluarkan setiap roll secara menyerong. Hidangkan panas dengan sos manis dan asin atau plum. Membuat 24 hidangan.

Petua

Sediakan campuran ayam kubis; tutup dan dinginkan sehingga 2 hari.

Fakta pemakanan

Per Serving: 52 kalori, (1 g lemak tepu, 2 mg kolesterol, 82 mg natrium, karbohidrat 3 g, serat 0 g, 2 g protein.