Muffin Inggeris dan asparagus bakar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 oren, kuning atau merah manis
• 10 telur
• ½ cawan setengah dan separuh, atau susu
• 2 sudu teh mustard gaya Dijon
• 1 sudu teh limau lada perasa
• Serbuk kari 1 sudu teh
• Garam ¼ sudu teh
• 1 sudu minyak zaitun
• 6 - 8 auns asparagus nipis, dipangkas
• 1 cawan gula pasir kacang segar, dipotong
• 1 cawan tomato ceri merah atau kuning
• 2 mufin Bahasa Inggeris, berpecah dan separuh
• 4 auns mozzarella segar keju, dihiris nipis, atau 1 cawan yang dicincang mozzarella
• ¼ cawan daun basil segar kecil

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Iris setengah separuh lada ke dalam cincin nipis; benih dan cincang lada yang tinggal. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar pukul bersama telur, separuh setengah, mustard, perisa lada, serbuk kari dan garam; mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam ketuhar 12 inci ketuhar minyak masak panas ke atas api sederhana. Tambah asparagus spears; masak 1 hingga 2 minit atau sehingga hijau terang. Keluarkan dengan penyepit; mengetepikan. Masukkan cincang lada manis dan kacang polong; masak 2 minit. Kacau dalam tomato. Masak hingga kulit tomato mula pop. Susun kepingan muffin di atas sayur-sayuran. Perlahan-lahan tuangkan campuran telur ke atas semua, pastikan untuk menebuk kepingan muffin. Teratas dengan tombak asparagus, menekan ringan dengan bahagian belakang sudu.

• Langkah 4

  Pindahkan ke ketuhar. Bakar, ditemui, 12 minit. Teratas dengan cincin lada dan keju. Hidupkan ketuhar untuk masak. Buangkan 2 hingga 3 minit atau sehingga ke atas berwarna coklat keemasan, keju cair, dan telur ditetapkan.

• Langkah 5

  Keluarkan tepi dan berhati-hati ke piring hidangan. Potong dalam baji untuk berkhidmat. Teratas dengan daun basil segar. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 293 kalori, (7 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 375 mg kolesterol, 525 mg natrium, 16 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 18 g protein.