Daging lembu Espresso | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 bawang besar, dipotong menjadi baji
• 3 wortel sederhana, potong 1 inci
• 1 lobak medium, potong 1 inci
• 1 ½ pound chuck daging sapi tanpa bon, dipotong menjadi kepingan 1 inci
• ⅔ cawan wain merah kering
• 2 sudu tomato paste
• 1 sudu besar serbuk kopi espresso segera
• 1 sudu teh gula perang
• 1 sudu teh thyme kering, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 1 24 auns pakej yang dibekukan dengan ubi kentang manis, yang disediakan mengikut arahan pakej
• Garam dan lada hitam tanah kasar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk perlahan 3-1 / 2 atau 4-liter, gabungkan bawang, lobak merah, dan lobak. Teratas dengan daging lembu. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama wain, pes tomato, serbuk kopi espresso, gula perang, thyme, garam, dan lada. Tuangkan semua dalam periuk.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 8 hingga 9 jam atau pada tetapan panas tinggi selama 4 hingga 4-1 / 2 jam. Hidangkan campuran daging lembu pada ubi keledek. Jika dikehendaki, musim dengan garam tambahan dan lada hitam tanah kasar. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 308 kalori, (4 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 66 mg kolesterol, 448 mg natrium, 26 g karbohidrat, 4 g serat, 14 g gula, 26 g protein.