Kek buah perut | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ bahagian cawan pecan, dibakar
• 2 cawan tepung serba guna
• 1 ¼ cawan gula
• 1 sudu serbuk penaik
• ½ garam sudu teh
• Susu ½ cawan
• ½ mentega cawan, dilembutkan
• 2 telur
• 1 cawan epal kering, dicincang
• ⅔ gelas aprikot kering, dicincang
• 2 sudu besar parut halia segar
• 4 - 5 keping epal merah segar
• 5 - 6 aprikot kering separuh (tidak tersembunyi)
• 2 sudu kecil pecan
• ¼ cawan mentega
• 1 sudu madu
• 1 bungkus bourbon atau rum

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Berikan minyak secara perlahan dan tepung ringan tepung spring 9-inci; mengetepikan.

• Langkah 2

  Letakkan pecan panggang 1/2 cawan dalam pemproses makanan; tutup dan proses sehingga halus. Dalam mangkuk campuran besar menggabungkan pecan tanah, tepung, gula, serbuk penaik, dan garam. Tambah susu, 1/2 cawan mentega, dan telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga digabungkan. Pukul pada kelajuan sederhana selama 1 minit (adunan akan tebal). Lipat apel kering dicincang, aprikot kering dicincang, dan halia. Pemindahan ke kuali yang disediakan; merata secara merata. Susun irisan epal segar, separuh aprikot kering, dan baki bahagian pecan lebih adunan.

• Langkah 3

  Bakar kira-kira 40 minit atau sehingga tusukan kayu yang dimasukkan ke tengahnya bersih. Percuma di kuali pada rak dawai 10 minit. Keluarkan sisi kuali. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai. Keluarkan bahagian bawah kuali.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, dalam periuk kecil mencairkan 1/4 cawan mentega; pukul madu dan bourbon atau rum. Sapu beberapa sos di atas kek sebelum mengiris. Hidangkan dengan sos yang masih tinggal.

Untuk menyimpan:

Gunakan jus bourbon atau oren untuk melembabkan sekeping besar kapas 100% kapas; bungkus kek di cheesecloth. Letakkan dalam beg plastik yang boleh dilupai atau bungkus dengan bungkus plastik. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.

Fakta pemakanan

Per Serving: 451 kalori, (10 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 75 mg kolesterol, 460 mg natrium, 64 g karbohidrat, 3 g serat, 41 g gula, 6 g protein.