Sos persik pepper percutian | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

4 pa peach segar atau tiga pakej 16-ons beku kepingan pic tanpa gula
2 cawan gula
1 5.5 auns boleh pic atau madu aprikot
¼ cuka cuka sari
1 sudu besar jus lemon
1 segar lada chili merah atau habanero chile lada, dibiji dan dicincang halus (kira-kira 1 sudu) *
½ garam sudu teh
2 ulas bawang putih, cincang
1 ½ cawan raspberi segar

Arah

Langkah 1
Cuci persik segar, jika menggunakan. Peel dan peach pit. Letakkan setengah daripada buah segar atau beku dalam pemproses makanan atau pengisar. Tutup dan proses atau campuran sehingga pic sangat dicincang halus. Pindahkan peach dicincang ke periuk 6-kuar. Ulang dengan pic yang tinggal. (Anda sepatutnya mempunyai 5 cawan buah-buahan tulen.)
Langkah 2
Tambah gula, nektar, cuka, jus lemon, lada cabai, garam, dan bawang putih ke periuk. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui selama 15 hingga 20 minit atau sehingga konsisten yang dikehendaki, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari haba. Kacau raspberi.

Langkah 3
Sikat sos panas ke dalam balang pengalir setengah liter, bersihkan ruang kepala 1/4 inci. ** Keluarkan gelembung udara dan sapukan balang lap; laraskan penutup. Proseskan balang yang diisi dalam periuk air mendidih selama 15 minit (mulakan masa apabila air kembali mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak.

Hadiah itu!

Isikan periuk pint dengan sos. Ikat pita di sekeliling balang, kemudian luncurkan berus bulat di bawah pita. Tambah tangkai rosemary ke bahagian atas balang untuk sentuhan perayaan.