Cara membuat kek adunan | rumah & taman yang lebih baik

Tiada lagi kek yang kering dan rapuh untuk anda! Kek burger lazat, lembap, dan sentiasa lazat, tidak kira bagaimana anda membuatnya. Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat kek adunan langkah demi langkah dengan resep Blueberry Lemonade Poke Cake kami. Anda juga boleh menggunakan petua kami untuk membuat resipi kek adunan anda sendiri, seperti kek adunan pisang atau kek puding. Sebaik sahaja anda menguasai asas-asas, kombinasi rasa apa pun boleh dilakukan!

Apa itu Kek Pokok?

Kek pukulan (kadang kala dipanggil kek lubang poke) adalah resipi kek yang mempunyai lubang yang dicucuk di dalamnya selepas dibakar, biasanya dengan pemegang sudu kayu atau sudu kayu. Kemudian cairan dituangkan ke atas kek yang dibakar untuk meresap ke dalam lubang. Kek burger dikenali kerana sangat lembap (terima kasih kepada cecair) dan lazat (kerana pengisian tambahan). Mereka juga sangat serba boleh - anda boleh membuat kek puding puding, kek adunan kuih buah-buahan, dan juga kek poke yang ceria!

Pilih resipi kek anda, mengisi anda, dan frosting anda, dan bersiap-siap untuk tenggelam garpu anda ke pencuci mulut baru anda.

Maniskan hidangan penutup pencuci mulut seterusnya dengan Kek Pai Blueberry Lemonade.

Langkah 1: Pilih Resipi Anda

Mula dengan memilih resipi kek adunan anda. Untuk kue pukulan yang cepat, anda mungkin ingin memulakan dengan campuran kek kotak-itu akan menjimatkan sedikit masa sehingga anda boleh menumpukan pada pengisian dan pembekuan. Apabila anda memilih resipi, pertimbangkan untuk mengambil inspirasi dari pencuci mulut kegemaran anda. Sekiranya anda suka cangkir mentega kacang, contohnya, cubilah kek adunan coklat dengan mengisi mentega kacang cair. Sekiranya anda mahu membuat Kek Pai Blueberry Lemonade, inilah yang anda perlukan:

1 pakej campuran kek putih bersaiz 2-lapisan
1 cawan buttermilk
4 biji telur
1/3 cawan minyak canola
1 sudu zaitun lemon
½ ekstrak almond teh
½ cawan limau beku pekat, dicairkan
1 kontena 8-oz beku penutup pencuci mulut yang dibeku, dicairkan
½ cawan lemon curd
Ringan potong lemon (pilihan)

1 pakej campuran kek putih bersaiz 2-lapisan

1 cawan buttermilk

4 biji telur

1/3 cawan minyak canola

1 sudu zaitun lemon

½ ekstrak almond teh

½ cawan limau beku pekat, dicairkan

1 kontena 8-oz beku penutup pencuci mulut yang dibeku, dicairkan

½ cawan lemon curd

Ringan potong lemon (pilihan)

Untuk mengisi Sauce Blueberry:

1/3 cawan gula
1 cili tepung jagung
¼ cawan air
2 cawan blueberries segar atau beku

1/3 cawan gula

1 cili tepung jagung

¼ cawan air

2 cawan blueberries segar atau beku

Jika anda memerlukan idea-idea untuk resipi kek poke yang lebih banyak, periksa idea-idea ini!

Langkah 2: Mix Batter dan Bakar Kek Poke Anda

Sebaik sahaja anda telah memilih resepi anda, mulakan dengan mencampurkan kek adunan dan membakar kek. Ikut arahan untuk resipi kek yang anda pilih, atau arahan untuk campuran kek kotak anda.

Untuk Blueberry Lemonade Poke Cake, mulakan dengan memanaskan ketuhar anda hingga 350 ° F. Tuangkan kuali pena 13x9 inci. Dalam mangkuk besar menggabungkan campuran kek putih, buttermilk, telur, minyak kanola, zaitun lemon, dan ekstrak badam. Pukul dengan pengadun yang rendah sehingga hanya digabungkan. Pukul pada medium 2 minit, sapukan mangkuk sekali-sekala. Sebarkan adunan ke dalam kuali penaik yang disediakan. Bakar 25 hingga 30 minit atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah kek keluar bersih. Percuma 5 minit.

Langkah 3: Sediakan Pengisian Anda

Memanggil semua multitaskers! Anda boleh mula membuat pengisian semasa kek dalam ketuhar - hanya membenarkan beberapa minit untuk menyejuk sebelum menambah pengisian kepada kek. Ikuti arahan untuk memasukkan kek adunan anda atau mempercepatkannya dengan pilihan membeli-belah seperti mentega kacang cair dan sos fudge panas.

Untuk membuat pengisian untuk Pai Cake Lemonade Blueberry, gabungkan gula dan tepung jagung dalam periuk sederhana. Masukkan air dan kacau dengan baik, kemudian tambah blueberries. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga campuran sedikit menebal dan berbuih, kemudian masak dan aduk 2 minit lagi. Mash dengan masher kentang (campuran tidak akan menjadi lancar sepenuhnya).

Langkah 4: Poke Lubang dan Tambah Pengisian

Menggunakan pemegang sudu kayu, masukkan lubang melalui kek kira-kira 1 inci. Pastikan lubang tidak terlalu rapat bersama-sama atau terlalu jauh jika mereka terlalu rapat bersama, kek anda mungkin terlalu lembap; jika mereka terlalu jauh, mungkin tidak cukup mengisi sepanjang kek. Sebaik sahaja anda telah mencubit lubang sepanjang keseluruhan kek, tuangkan pengisian di atas.

Untuk resipi Blueberry Lemonade Poke Cake, masukkan lubang dalam kek, gerimis pekat limau di bahagian atas kek dan berikannya sama rata ke atas keseluruhan kek. Spread the Blueberry Sauce mengisi kek dan sejuk sepenuhnya.

Langkah 5: Frost and Serve

Sebaik sahaja anda telah menambah pengisian ke kek anda, beku seperti yang dikehendaki dan berkhidmat. Anda boleh menggunakan frosting kalengan untuk membuat proses lebih pantas atau kacau bersama pembekuan buatan sendiri. Kemudian dapatkan kreatif dengan taburan tambahan dan topping. Sebagai contoh, jika anda membuat mentega kacang dan kek adunan coklat, perkara teratas dengan gula-gula koko kacang coklat atau kacang-kacangan dihancurkan.

Untuk Blueberry Lemonade Poke Cake, kacau sebilangan kecil topping yang disebat ke dalam dadih lemon dalam mangkuk besar untuk meringankan. Lipat di bahagian atas yang tersumbat. Sebarkan kek. Jika dikehendaki, atas setiap hidangan dengan kepingan lemon. Tutup dan simpan sisa di dalam peti sejuk sehingga 24 jam.