Cheesecake Cranberry-chocolate | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 resipi Cranberry Sauce
• 1 ½ cawan kue wafer coklat halus dihancurkan
• 3 sudu tepung serba guna
• ⅓ mentega cawan, cair
• 3 8 auns pakej keju krim, dilembutkan
• 1 cawan gula
• 1 sudu vanila
• 3 telur
• Susu ¼ cawan
• 4 auns coklat semisweet, cair dan sejuk
• Sugared cranberries * (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Sediakan Sos Cranberry; sejuk hingga suhu bilik. Sementara itu, panaskan ketuhar kepada 375 ° F. Untuk kerak, dalam mangkuk sederhana menggabungkan kue coklat hancur dan 1 sudu tepung; kacau dalam mentega cair. Tekan campuran secara rata ke bahagian bawah dan 1-1 / 2 hingga 2 inci ke atas sisi panci spring 9-inci; mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk mengisi, dalam mangkuk besar menggabungkan keju krim, gula, vanila, dan baki 2 sudu tepung. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga digabungkan. Tambah telur dan susu; kalahkan sehingga dikombinasikan. Bahagikan pengisian separuh.

• Langkah 3

  Kacau 3/4 cawan sos ke dalam coklat cair; kacau campuran coklat menjadi separuh daripada pengisian. Tuangkan coklat ke dalam panci yang dipenuhi kerak, menyebarkannya secara merata. Sudu kosong mengisi pengisian coklat; pusar perlahan-lahan ke marmar.

• Langkah 4

  Tempatkan periuk springform dalam kuali penaik cetek. Bakar selama 40 hingga 45 minit atau sehingga kawasan 2-1 / 2 inci di sekeliling pinggir luar kelihatan ditetapkan apabila perlahan-lahan digoncang.

• Langkah 5

  Percuma di dalam kuali pada rak dawai selama 15 minit. Menggunakan pisau kecil, lepaskan kerak dari sisi kuali; sejuk selama 30 minit. Keluarkan sampingan; kek keju sejuk sepenuhnya di rak. Tutup dan dingin selama sekurang-kurangnya 4 jam sebelum berkhidmat. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan Sugared Cranberries. Hidangkan dengan sos yang lain.

* Petua:

Untuk membuat cranberry manis, gulungkan cranberry beku dalam gula pasir.

Fakta pemakanan

Per Serving: 506 kalori, (18 g lemak tepu, kolesterol 131 mg, natrium 323 mg, karbohidrat 51 g, serat 2 g, 8 g protein.

---

Sos kranberi

Bahan-bahan

• 2 cawan cranberry segar
• ¾ cawan gula
• ⅔ cawan jus cranberry

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana, sediakan cranberry, gula, dan jus cranberry. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga campuran datang ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus perlahan-lahan, ditemui selama 3 hingga 4 minit atau sehingga cranberry pop, kacau sekali-sekala.