Cara menyimpan dan menyimpan barang-barang segar, sejuk, dan beku | rumah & taman yang lebih baik

Keperluan peti sejuk

Freezer & Peti Sejuk Suhu

Untuk memastikan makanan anda berkurang dalam petak beku peti sejuk anda, suhu harus ditetapkan pada 0 darjah F atau lebih rendah. Sekiranya anda membuka pintu dengan kerap, ini mungkin sukar dikekalkan. Gunakan termometer alat untuk menjaga suhu beku di dalam pemeriksaan. Anda boleh memerhatikan suhu peti sejuk anda dengan alat berguna yang sama. Untuk menyimpan makanan daripada merosakkan, suhu di dalam peti sejuk perlu ditetapkan pada suhu 40 darjah F atau lebih rendah.

Makanan Tidak Membekukan

Pembekuan memelihara makanan untuk jangka masa yang lama kerana ia menghalang pertumbuhan mikroorganisma yang mengakibatkan kerosakan makanan dan penyakit yang ditanggung oleh makanan. Anda boleh membekukan hampir apa-apa makanan, tetapi ini kehilangan rasa, tekstur, dan kualiti apabila dibekukan:

Makanan yang sudah masak dan goreng
Putih telur yang dimasak dan kuning telur, ditambah dengan sudu yang dibuat dengan putih telur
Kotej dan keju ricotta
Custard dan pai krim dan pencuci mulut dengan tampalan krim
Sup dan stews dibuat dengan kentang, yang boleh menjadi gelap dan menjadi lembap
Stews menebal dengan tepung jagung atau tepung
Krim masam, mayonis, dan salad salad
Ikan sumbing dan dada ayam
Telur keseluruhan dalam cangkerang, mentah atau dimasak

Pembekuan selamat

Ikuti garis panduan ini supaya makanan anda siap untuk dinikmati sekiranya anda memerlukannya.

Pastikan makanan betul dilabelkan dengan kandungan, kuantiti, dan tarikh. Anda mungkin juga ingin mengetahui apa-apa maklumat khusus mengenai penggunaannya.

Untuk memastikan bakteria tumbuh, makanan sejuk dengan cepat sebelum beku, kemudian bagilah bahagian kecil dalam bekas cetek. Susun bekas dalam satu lapisan di dalam penyejuk beku untuk membolehkan udara sejuk beredar di sekitar pakej sehingga beku. Tumpukan selepas dibekukan sepenuhnya. Cari bekas yang direka khusus untuk kegunaan peti sejuk.

Apabila menggunakan beg peti sejuk, letakkannya rata. Tambah bungkusan ke beku dalam kelompok untuk memastikan makanan membeku secepat mungkin. Jangan sekali-kali menumpukan pakej untuk dibekukan. Sebaliknya, biarkan ruang di antara mereka supaya udara dapat beredar. Tumpukan mereka selepas ia beku pepejal.

Gunakan peti sejuk beku-ke-ketuhar atau beku untuk microwave dan tutup dengan bungkus beku plastik atau kerajang berat.

Beli beg penyimpanan diri dan bungkus plastik untuk kegunaan peti sejuk.

Kerajang biasa tidak akan dilakukan untuk peti sejuk. Memilih foil tugas berat sebaliknya. Makanan yang mengandungi bahan-bahan asid, seperti tomato, tidak boleh disimpan dalam kerajang. Sebaliknya, bungkus makanan dalam bungkus plastik terlebih dahulu dan tutup dengan foil untuk membekukan. Keluarkan plastik sebelum pemanasan.