Domba dan timun salad pitas | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 timun besar, kupas, biji dan cincang kasar (2 cawan)
• 1 bawang merah kecil, iris tipis (1 cawan)
• ½ cawan dilepaskan zaitun kalamata, separuh
• ½ cawan daun pudina segar
• 1 jalapeno lada chili, berpangkalan, biji, dan nipis dihiris
• 1 ½ sendok teh kering oregano, dihancurkan
• ¼ cawan jus lemon
• 3 sudu minyak zaitun
• ½ cawan yogurt biasa
• 2 ulas bawang putih, cincang
• Kambing tanah 1 paun
• 4 soft flatbreads

Arah

• Langkah 1

  Untuk timun Salad, dalam mangkuk sederhana menggabungkan timun, bawang, zaitun, separuh daun pudina, jalapeno, dan oregano. Masukkan jus lemon dan 2 Tbsp. minyak; melambungkan ke kot.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan yogurt dan 1 bawang putih cengkih. Potong baki cendawan dan kacau menjadi campuran yogurt. Musim dengan garam dan lada.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar menggabungkan kambing, baki cengkeh bawang putih, 1/2 sudu teh. garam halal, dan 1/4 sudu teh. lada hitam. Minyak haba yang tinggal dalam kuali 12 inci di atas api yang sederhana tinggi. Menggunakan langkah 1/2-cup sedikit bulat, sudu daging ke dalam 4 bongkahan dalam kuali, meninggalkan ruang di antara gundukan. Masak 2 minit. Tekan gundukan ke dalam patties nipis menggunakan bahagian belakang spatula yang luas. Masak 2 hingga 3 minit lagi atau sehingga ditenun. Putar; masak 2 minit lagi atau sehingga selesai (160 ° F).

• Langkah 4

  Hidangkan tepian kambing dalam roti rata di atasnya dengan campuran yogurt dan Timun Salad. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 658 kalori, (11 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 16 g lemak tak jenuh tunggal), 79 mg kolesterol, 968 mg natrium, 48 g karbohidrat, 6 g serat, 7 g gula, 30 g protein.