Migas yang dibakar roti bakar mexican | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 auns sosej daging babi
• 1 6 inci tortilla jagung, dicincang
• ¼ cawan salsa
• 2 telur, ringan dipukul
• 4 1 1/2 inci tebal-tebal Roti Perancis atau roti challah
• 4 biji telur
• 1 cawan crema atau susu Mexico
• 1 sudu teh botol sos lada panas, seperti jenama Cholula
• 1 cawan kerepek tortilla dihancurkan (3 1/2 auns) *
• 1 alpukat, separuh, dibiji, dikupas, dan diced
• Salsa
• Crema Mexico

Arah

• Langkah 1

  Untuk pengisian minyak dan minyak, masak dengan medium medium masak masak sosis pada api sederhana kira-kira 5 minit atau sehingga ditenun, gunakan sudu kayu untuk memecahkan daging sambil memasak. Keluarkan lemak.

• Langkah 1

  Masukkan tortilla dicincang, 1/4 cawan salsa, dan 2 biji telur untuk daging dalam kuali. Masak, tanpa kacau, sehingga campuran bermula pada bahagian bawah dan di sekeliling tepi. Menggunakan spatula atau sudu besar, angkat dan lipat campuran telur separuh masak supaya bahagian yang tidak masak mengalir di bawahnya. Teruskan memasak selama 2 hingga 3 minit atau sehingga campuran telur dimasak melalui tetapi masih berkilat dan lembap. Keluarkan dari haba.

• Langkah 2

  Menggunakan pisau tajam yang kecil, potong poket 3 inci kira-kira 2 inci dalam bahagian atas kerak setiap kepingan roti, memotong tetapi tidak sampai ke sisi yang lain. Bahagikan minyak migas yang diisi dengan rata di antara iris roti, menyempitkannya ke dalam saku setiap potongan roti. Letakkan kepingan roti dalam hidangan baking segi empat tepat 2-kuar; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana pukul bersama 4 telur, krema 1 cawan, dan sos panas. Perlahan-lahan tuangkan campuran crema ke atas kepingan roti. Menggunakan belakang spatula yang luas, tekan roti ke bawah dengan ringan untuk merendam dengan campuran crema. Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 24 jam, balikkan kepingan roti sekali atau dua kali pada waktu yang sejuk.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Letakkan cili tortilla dihancurkan dalam hidangan cetek. Berikan kepingan roti dalam kerang tortilla yang dihancurkan, beralih ke kot dan menekan ringan untuk membantu kerepek batang.

• Langkah 2

  Gariskan kuali penaik 15x10x1 inci dengan kertas parchment. Susun kepingan roti dalam pan baking yang disediakan. Bakar, ditemui, selama 30 hingga 35 minit atau sehingga coklat keemasan, beralih sekali separuh melalui penaik.

• Langkah 2

  Hidangkan dengan alpukat, salsa tambahan, dan tambahan crema.

* Petua:

Untuk mendapatkan 1 cawan cawan tortilla halus, mulakan dengan 4 cawan cip. Letakkan cip dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Beg meterai dan gunakan pin rolling untuk menghancurkan halus.

Fakta pemakanan

Per Serving: 692 kalori, (14 g lemak tepu, 6 g lemak tak jenuh tepu, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 356 mg kolesterol, 1171 mg natrium, 58 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g gula, 25 g protein.