Jeruk dalam sirap karamel | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan gula
• 1 cawan air suam
• 2 sudu rum ringan atau 1/4 sudu teh perisa rum
• 6 oren pusingan sederhana
• Raspberi merah segar (pilihan)
• Daun pudina segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan gula dalam kuali kecil yang berat. Panaskan api panas hingga gula mula mencairkan, kelengkang sekali-sekala untuk memanaskan gula secara merata. Jangan kacau. Kurangkan haba ke tahap rendah; masak sehingga gula cair dan emas (kira-kira 5 minit lebih). Kacau seperti yang diperlukan selepas gula mula mencair dan sebagai buih campuran. Keluarkan dari haba. Perlahan-lahan tuangkan air suam. Kembali ke panas dan masak dengan api yang rendah sehingga karamel menjadi larut. Perlahan-lahan kacau dalam perisa rum atau rum. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus selama 5 minit. Sejuk.

• Langkah 2

  Menggunakan alat pengupas sayur, keluarkan kulit dari satu oren. Potong kupas ke dalam jalur julienne dan tambah kepada sirap karamel. Menggunakan pisau paring tajam, keluarkan kulit dan membran putih dari semua oren.

• Langkah 3

  Jeruk keping dan letakkan dalam hidangan cetek. Tuang sirap karamel ke atas oren. Tutup dan suramkan sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman. Untuk menghidangkan irisan oren tempat dalam hidangan pencuci mulut. Sirap sirap karamel ke atas oren dan hiaskan dengan raspberi segar dan daun pudina, jika dikehendaki. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 132 kalori, (0 g lemak tepu, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 31 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g protein.