Sayur-sayuran musim luruh sayuran | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ubi besar besar, dikupas dan dipotong menjadi kiub 1 inci (kira-kira 10 auns)
• 1 mentol adas, digosok, dipotong, dan dipotong menjadi baji (kira-kira 1 paun)
• 8 auns kentang merah baru, digosok dan dijahit
• 6 auns cendawan shiitake, batang dibuang, dipotong separuh
• 4 bawang merah, dikupas dan dipotong ke dalam kuarters
• 2 sudu minyak walnut *
• 2 sudu balsamic cuka
• 1 sudu teh garam kasar

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Tuangkan ubi jalar, adas, kentang baru, cendawan, dan bawang merah dengan minyak, 1 sudu cuka dan garam dalam periuk panggang yang besar. Panggang, ditemui, di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 hingga 35 minit, kacau dan melemparkan sekali atau dua kali, sehingga sayur-sayurannya ringan dan lembut.

• Langkah 2

  Letakkan sayur-sayuran panggang dalam mangkuk yang besar. Taburkan dengan cuka yang tersisa, dan sediakan panas atau pada suhu bilik. Membuat 4 hingga 6 hidangan.

* Petua Masak:

Kualiti minyak walnut yang dibakar akan menawarkan rasa yang paling kaya. Cari di kedai-kedai gourmet.

Fakta pemakanan

Per Serving: 198 kalori, (1 g lemak tepu, 562 mg natrium, 31 g karbohidrat, 11 g serat, 4 g protein.