Pesto cheesecake | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu mentega
• ¼ cawan serbuk roti kering Itali yang halus
• 2 sudu kecil keju Parmesan yang parut
• 2 8 auns pakej keju krim, melembutkan
• 1 cawan ricotta keju
• ½ cawan keju Parmesan yang baru parut
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada merah
• 3 telur
• ½ cawan dibeli pesto
• ¼ cawan kacang pinus gandum
• Tangkai kemangi segar
• Keropok yang pelbagai

Arah

• Langkah 1

  Gosokkan bahagian bawah dan sampingan dari panci springform 7- atau 8-inci dengan 1 mentega sendok makan; mengetepikan. Campurkan serbuk roti dan 2 sudu keju Parmesan. Taburkan bahagian bawah kuali dengan rata dengan campuran serbuk roti; mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk mengisi, dalam mangkuk besar, pukul keju krim, keju ricotta, 1/2 cawan keju Parmesan, garam, dan lada merah tanah dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga licin. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan kelajuan rendah hanya sehingga digabungkan. Dalam mangkuk kecil, masukkan setengah daripada campuran keju krim dan pesto. Sudu ke dalam periuk yang disediakan. Minum campuran keju krim yang tersisa.

• Langkah 3

  Tempatkan panci springform pada lembar cookie. Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 35 hingga 45 minit atau sehingga pusat kelihatan hampir ditetapkan apabila digoncang. Dingin pada rak dawai selama 15 minit. Jalankan spatula di sekitar pinggir kek keju. Percuma 30 minit lagi. Keluarkan sebelah kuali. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 3 jam atau sehingga 24 jam. Hiaskan dengan kacang pinus dan kemangi segar. Hidangkan dengan pelbagai keropok. Membuat 18 hidangan penyuka makanan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 197 kalori, (9 g lemak tepu, 77 mg kolesterol, 258 mg natrium, karbohidrat 3 g, serat 0 g, 8 g protein.