Pita dengan buah ara, bawang karamel, dan ricotta | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu mentega
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 bawang manis, seperti Vidalia atau Maui, separuh dihiris dan dihiris tipis
• 1 sudu teh gula
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
• 1 sudu balsamic vinegar
• ½ cawan separuh skim keju ricotta
• 1 sudu makan snek segar
• 2 pusingan roti pita gandum
• 6 - 8 buah ara segar, bersaiz
• ¼ cawan walnut yang dicincang, dibakar (pilihan)
• ¼ cawan madu

Arah

• Langkah 1

  Untuk bawang karamel, dalam mentega haba yang besar dan minyak masak di atas api sederhana sederhana. Tambah bawang. Masak, tutup selama 13 hingga 15 minit atau sehingga bawang lembut, kacau sekali-sekala. Mendedahkan. Kacau gula, garam, dan lada. Masak dan kacau di atas api sederhana selama 3 hingga 5 minit atau sehingga coklat keemasan. Tambah cuka balsamic, kacau untuk mengikis apa-apa bit pelik dari bahagian bawah kuali. Keluarkan dari haba.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil kacau bersama keju ricotta dan tarragon; mengetepikan.

• Langkah 3

  Potong pita roti pusingan di separuh silang; bungkus tuala kertas selamat dari microwave. Microwave pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 10 hingga 20 saat atau hanya hangat.

• Langkah 4

  Bahagikan campuran ricotta di antara bahagian pita, menyebarkan secara merata. Lapisan dengan bawang karamel, buah ara, dan, jika dikehendaki, walnut. Gerimis dengan madu.

Buat Ahead:

Sediakan bawang karamel dan gabungkan ricotta dan tarragon. Tutup dan berehat selama 24 jam. Panaskan bawang karamel dalam ketuhar gelombang mikro pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 1 minit.

Fakta pemakanan

Per Serving: 318 kalori, (4 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 17 mg kolesterol, 345 mg natrium, 55 g karbohidrat, 5 g serat, 32 g gula, 8 g protein.