Ayam pizza-boneka | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 auns sosej Itali pukal manis
• ¼ cawan bawang cincang halus
• 8 ekor payu dara ayam tanpa tulang yang besar, (7 hingga 8 auns)
• 16 iris tipis capicola
• 8 nipis sotong sopressata
• ½ gelas sos pizza
• 16 daun basil segar yang besar
• 2 ¼ cawan panko (serbuk roti gaya Jepun)
• ½ cawan parut keju Parmesan
• 1 ½ sendok teh kering perasa Itali, dihancurkan
• 3 sudu minyak zaitun
• Sos pizza (pilihan)
• 1 resipi Kacang Hijau dan Lada Kuning Parmesan

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Cairkan sedikit baking pan 15x10x1 inci; mengetepikan. Dalam kuali medium masak sosis dan bawang Itali dengan api sederhana sehingga sosis coklat, menggunakan sudu kayu untuk memecahkan daging sambil memasak. Keluarkan lemak.

• Langkah 2

  Letakkan separuh payudara ayam di antara dua keping bungkus plastik. Menggunakan bahagian rata daging palet daging, ayam paun ringan sehingga sedikit kurang daripada 1/4 inci tebal. Keluarkan bungkus plastik.

• Langkah 3

  Letakkan satu dada ayam yang ditumbuk di permukaan kerja yang bersih. Teratas dengan 2 keping capicola dan 1 keping sopressata. Letakkan kira-kira 1 sudu campuran sosus Itali di pusat payudara ayam. Teratas dengan 1 sudu sos pizza dan dua daun basil. Berhati-hati dengan lipat di sisi tepi; gulung dari tepi bawah. Selamat dengan tongkat kayu. Ulangi dengan sisa dada ayam dan bahan-bahan yang mengisi.

• Langkah 4

  Dalam hidangan cetek menggabungkan panko, keju, dan perasa Itali. Gerimis dengan minyak; Campurkan sehingga rata rata. Gulung ayam kot dengan campuran panko, menekan ringan. Letakkan, jahitan bawah ke bawah, dalam baking pan yang disediakan. Bakar selama 50 hingga 55 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 ° F) dan salutan adalah emas. Keluarkan tisu gigi.

• Langkah 5

  Sekiranya dikehendaki, panaskan sos pizza tambahan untuk lulus dengan ayam. Hidangkan ayam dengan Kacang Hijau dan Lada Kuning Parmesan.

Kacang Hijau dan Lada Kuning Parmesan:

Potong 1 1/2 paun kacang hijau segar. Letakkan kacang dalam periuk air mendidih yang besar; masak selama 3 minit. Keluarkan dan terjun ke dalam mangkuk besar air ais. Apabila kacang sejuk, longkang pada tuala dapur yang bersih. Dalam periuk kuali tambahan besar 3 sudu minyak zaitun ke atas api sederhana. Masukkan 2 cawan cincang lada manis kuning, 1/2 cawan bawang cincang (1 medium), dan 2 ulas bawang putih, cincang; masak selama 3 minit, kacau sekali-sekala. Kacau dalam kacang hijau, 1 sudu makan cengkih segar, 1 sudu teh dicincang marjoram segar, dan 1 sudu teh daun thyme segar. Rebus, ditutupi, kira-kira 5 minit atau sehingga kacang-kacangan lembut. Pindahkan ke pinggan hidangan. Menggunakan pengupas sayuran yang tajam, cukur 4 auns keju Parmesan ke atas campuran kacang; melambung dengan perlahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 627 kalori, (8 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu, 13 g lemak tak jenuh tunggal), 166 mg kolesterol, 1440 mg natrium, 25 g karbohidrat, 5 g serat, 4 g gula, 71 g protein.