Polenta dengan sos tomato-cendawan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan air
• ¾ cangkir tepung
• ¾ cawan air sejuk
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ gelas parut Asiago atau keju Parmesan (2 auns)
• 2 cawan diiris cendawan segar
• 1 bawang kecil, cincang (1/3 cawan)
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 sudu minyak masak atau marjerin
• 1 ounce boleh tomato gaya keseluruhan Itali
• 1 sudu teh gula
• 1 sudu cincang selasih segar atau 1 sudu teh kering basil, dihancurkan
• ⅛ garam sudu teh
• Lada dash

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana membawa 2 cawan air ke mendidih. Campurkan tepung jagung, 3/4 cawan, dan garam 1/4 sudu teh. Perlahan-lahan tambah campuran tepung jagung ke dalam air mendidih, kacau sentiasa. Masak dan kacau hingga campuran kembali ke mendidih. Kurangkan haba ke tahap rendah. Masak, terungkap, selama 10 hingga 15 minit atau sehingga tebal, kacau kerap. Kacau dalam keju.

• Langkah 2

  Sebarkan polenta panas dalam hidangan penaik persegi 2-kuar ungreased. Polenta sejuk sedikit. Sampul dan dingin selama 30 minit atau sehingga teguh. Bakar, ditemui, dalam oven 350 darjah F kira-kira 20 minit atau sehingga panas.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk sos, dalam periuk masak periuk sederhana; bawang; dan bawang putih dalam minyak masak panas atau marjerin sehingga lembut. Masak dan kacau pada api tinggi sederhana selama 10 minit. Letakkan tomato dalam bekas pengisar. Tutup dan kacau hingga rata. Kacau adunan tomato dan gula ke dalam campuran cendawan. Rebus, ditemui, selama 15 hingga 20 minit lagi atau untuk konsisten yang diingini. Kacau dalam basil segar atau garam 1/8 sudu teh, dan masukkan lada. Panas melalui.

• Langkah 4

  Potong polenta menjadi 6 segi empat tepat; potong setiap segiempat tepat pada separuh diagonal untuk membentuk 12 segitiga. Hidangkan segera dengan Sos Tomato-Cendawan. Membuat 12 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 63 kalori, (1 g lemak tepu, 2 mg kolesterol, 142 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g protein.